其實癌症患者的年夜飯不必要特別設限， 以免造成癌症患者本身情緒上的反彈， 因此特別提出飲食搭配的大原則， 讓癌症病患的家屬們在為親人準備年節菜肴時能得心應手。
一、“天天五蔬果”。 蔬果不但纖維質高， 且含有許多抗氧化物質。
對癌症患者而言， 營養是使正常組織恢復的重要因素， 過多飲食禁忌所造成的營養不足或大魚大肉， 皆會影響身體恢復健康的速度；年菜應以均衡飲食為基礎， 提供患者之營養所需， 飲食觀念是：新鮮、低油、高纖維並多選擇含抗氧化物質的食物。
二、均衡攝取各類食物。
三、治療中的癌症患者若是食欲不好， 則利用一天當中， 食欲比較好的時候補充高濃度的營養素；可以多餐補足正餐之不足（一天可5--6餐）。
四、若治療部位在腹腔， 腸功能較易受影響， 患者可能會出現便秘、腹瀉問題。 當出現便秘時， 可補充高纖維食物， 如全榖類、新鮮水果、蔬菜， 或選用含有益菌食物， 如優酪乳， 加上適度運動以幫助腸蠕動；腹瀉則相反， 應吃低纖維食物， 如：稀飯、細面、蒸蛋、去皮的雞、瘦肉或魚（可清蒸、水煮）。
五、若有口幹、吞咽困難等影響進食的問題， 選擇質軟、細碎的食物如冬粉、麵條、稀飯， 與肉湯等一同進食， 點心可採用布丁、果凍、豆花等較潤滑的食物，
