花生豬蹄湯是一款給女人的好湯， 其實這種湯滋補美容， 又適合冬天來食用， 而且對於滋補女性的皮膚滋潤皮膚， 另外此湯還具有胸部發育和促進新陳代謝排泄的好處， 特別是對於很多女性產後缺乳的現象， 有著很好的功效， 接下來就為大家介紹一下燉豬蹄的營養價值以及功效， 還有哪些平時又該注意哪些?
花生豬蹄湯是一款送給女人的好湯， 此湯滋補美容， 尤其適合冬季食用， 能滋潤肌膚。 另外， 此湯還能促進胸部發育， 對婦女產後缺乳也有很好的功效。
孕婦產後奶水不足， 原因也是多方面的，
豬蹄在當今社會已成為了餐桌上的美味佳餚， 而在古時候豬蹄作為豬下水多是棄之不用的。
而在古時候窮人家常食不果腹， 孕婦在妊娠期常不能飽腹， 何況產後失血更是營養匱乏， 自然奶水偏少。
奶水偏少時病家自然會尋醫問藥， 作為醫生一般多會知道導致奶水偏少的原因， 但又擔心病家沒錢吃不起藥， 不能及時下奶而影響小兒的生長， 通常這時候有良知的醫者就會生法讓病家不花錢得到治療的目的。 而豬蹄多是有錢人棄之不用的東西， 我們現在也知道豬蹄營養豐富， 是很好的營養佳品。
醫者勸說病家撿來豬蹄單燉或略加當歸、通草等一兩味中藥燉服， 並食豬蹄。 患者服後營養跟上了， 自然奶水也就充足了。 久而久之民間就有了豬蹄下奶的傳說， 醫書就有了豬蹄下奶的記載。
但當今社會快速發展， 個個家庭直奔小康或已超過小康水準。 懷孕之時就大魚大肉常食不斷， 各種營養品堆積如山， 產後更是膏粱厚味迭進。 因此現在奶水少， 除個別人之外多為營養過剩， 食濕蘊積損傷脾胃， 脾胃已傷生化不能所致。 治療當以消食化積， 健脾利濕為主， 故而食用豬蹄常不能見效。
花生燉豬蹄
花生燉豬蹄的做法
原料：豬蹄500克、花生250克、黃花菜50克、生薑10克、蔥5克。
調料：精鹽10克、味精8克、紹酒10毫升。
製作方法：
1.豬蹄洗淨斬塊， 花生用清水浸透，
2.鍋內加水燒開， 放入豬蹄稍煮片刻， 撈起待用。
3.取燉盅一個， 將豬蹄、黃花菜、花生、薑片、蔥段、紹酒一起放入盅內， 加入清水， 用中火燉約3個小時， 調入精鹽、味精即成。
需要指出的是花生炒熟或油炸後， 性質熱燥， 不宜多食。 在眾多吃法中花生以燉吃味最佳。 這樣既避免營養素的破壞， 又具有不溫不火， 口感潮潤、入口易爛、易於消化的特點。 儘管豬蹄是好東西， 但也不宜過量食用， 否則， 你要擔心體重了。
這一道燉豬蹄的營養價值， 大家想必已經學會了， 平時的時候燉豬蹄的時候， 我們可以加入花生油， 黃豆來搭配不僅僅起到很好的滋補功效， 豬蹄當中含有天然的膠原蛋白和維生素，
