上火是我們生活當中最常見的一種疾病， 而且症狀也是非常多樣化的， 通常每個人上火的症狀都是大不相同的， 可能有的人會感覺到自己的牙齒特別的疼痛， 而且還會有一些輕微的腫脹， 甚至是晚上的時候整個人都特別的煩躁， 根本睡不著覺， 下面我們就一起來瞭解一下喝雞蛋水去火嗎。
雞蛋水加冰糖去火， 冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、養陰生津的功效。 將雞蛋和冰糖一起用開水沖服， 不但可以有效地保存雞蛋中的營養成分， 還具有清熱去火的作用， 不管是在此方中加冰糖還是食鹽，
雞蛋水， 也叫雞蛋茶， 是老百姓常用的敗火清熱小偏方。 家裡不管老人、小孩還是成年人， 感覺有點上火或喉嚨不舒服了， 就會沖上幾次雞蛋水喝， 您別說， 還真挺管用的， 那這個神奇小偏方的科學奧秘在哪兒呢？先讓我們分別看看雞蛋、香油和白糖的營養作用吧！
雞蛋味甘性平， 滋陰潤燥， 養心安神， 尤其蛋清能起到潤肺利咽， 清熱解毒的食療作用， 可治療咽痛、目赤等。 雞蛋吃法多種多樣， 就營養的吸收和消化率來講， 開水沖蛋吸收和消化率為92.5%， 比煮蛋稍低一點， 但往往煮蛋不得法， 使蛋白蛋黃都很硬， 不利於消化吸收。 反而沖雞蛋的做法能使蛋白質松解， 極易被人體消化吸收。
香油不僅是很受歡迎的調味品， 而且還具有較高的營養價值， 其消化吸收率達98%。 香油中含有特別豐富的維生素E、芝麻素和比較豐富的亞油酸。 經常食用香油有潤嗓利咽的功效， 對口腔潰瘍、聲音嘶啞、慢性咽喉炎、牙周炎、牙齦出血、咽喉發炎均有很好的改善作用。
白糖所含雜質少， 純度高， 性平， 中醫認為白糖的功效是潤肺生津,消渴止咳。 白糖的主要成分是蔗糖， 在食品營養學上屬於高血糖生成值的食品， 被人體攝入後， 能迅速在體內吸收消化生成葡萄糖從而進入血液迴圈， 補充身體的能量。
文章我們已經瞭解到喝雞蛋水去火嗎， 那麼在製作雞蛋水的時候一定要記住加入冰糖的， 因為冰糖會比白砂糖的效果更加好一些，
