夏季裡人們越來越喜歡比較清淡的美食， 加上人們對養生方面的要求越來越高， 所以現在食物搭配也成了人們日常研究的物件之一， 那到在夏秋季節吃時令菜選擇絲瓜的朋友也很多。 不知朋友們有沒有想到過把絲瓜和金針菇拼在一塊做菜或者做湯來吃呢。 那麼絲瓜金針菇兩者怎樣做出美食呢， 下面給大家介紹二點方法。
一． 絲瓜炒金針菇是以金針菇和絲瓜為主要食材製成的一道美食。
1. 所需食材：絲瓜， 金針菇， 鹽， 澱粉， 油。
2製作方法編輯：（1） 絲瓜洗淨， 去皮切成3釐米左右的段， 用鹽醃一下， 避免發黑。
3食用須知：金針菇一般人群均可食用。 適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
二.絲瓜， 翠綠鮮嫩， 清香脆甜， 用來煮湯， 清淡可口， 很適合這炎熱的夏天喝。 再放入一些金針菇和雞蛋讓其營養更豐富。
1.食材：主料：雞蛋 1個， 金針菇：150g， 絲瓜 300g； 輔料：油適量、鹽適量、薑適量、 蔬之鮮適量。
2..步驟。 （1）.準備食材；（2）.金針菇洗淨， 雞蛋打入碗中備用；（3）.絲瓜洗淨去皮切片， 薑切末備用；（4）.起鍋放水燒開， 放入薑末。
3.放入絲瓜。
4.加入幾滴食用油燒開。
5.再放入金針菇再次燒開。
6.然後加入雞蛋。
7.用勺子快速攪拌幾下。
8.最後加鹽， 蔬之鮮調味即可。
上面就是絲瓜金針菇兩者怎樣做出美食問題的一些小方法， 想必大家閱讀了以後， 對於這兩者搭配做菜做湯也有了新的認識。 那麼大家可以根據上面的小方法， 自己親自動手來做一款菜和湯來試一下。 保證是味鮮味美， 營養價格又高， 很適合夏秋食用的。
