​番茄保鮮方法有哪些

番茄就是我們平時所說的番茄。 番茄在我們的生活中也是一種非常常見的蔬菜。 番茄中含有非常豐富的維生素， 經常食用番茄可以幫助我們補充體內各種所需的微量元素， 還能美白我們的皮膚， 所以番茄是深受廣大女性朋友們喜愛的食物之一。 今天就為大家詳細的介紹一下番茄的保鮮方法。

溫室或陽畦貯存：嚴寒到來前如無溫室可打陽畦， 畦內鋪上麥秸或稻草、刨花等保溫物， 將果實擺在床內， 厚15— 20釐米， 果實太厚， 通氣不良， 容易腐爛。 然後蓋上薄膜保持畦溫12—14℃， 不要低於10℃， 也不要太高， 溫度過高能正常紅熟，

但貯藏時間短。 如遇連續 晴天， 畦內溫度升高， 可蓋草簾遮蔭。 要隨果實紅熟， 隨時挑選上市或移入較低溫度下貯存。 如有溫室， 可在北牆根挖一寬80釐米、深40一50釐米的低畦， 畦 內鋪草， 將果實擺放15—20釐米， 蓋上葦毛苫或草簾即可。 採用這種方法， 因保溫較好， 有時未長成的青果也能緩慢轉色變紅， 調劑市場。

恒溫貯藏庫、地道、地下室和地窖貯存：方法可參照夏季貯存， 但溫度一定要嚴格控制。

室內貯存：在能嚴格保持不受8℃以下凍害的暖和房間內， 可覆蓋薄膜或用塑膠袋貯存， 待果實紅熟後再把溫度降至5—7℃保存。

室內缸存：缸存番茄省工、方便、效果良好。

上面為大家介紹了四種我們常用的番茄的保鮮方法， 希望能給有需要的朋友們帶來一定的參考作用。

番茄是我們生活中的一種非常健康的食品， 既可以用來做菜煲湯， 也可以被當做水果用來生吃。 喜歡吃番茄的朋友們只要保存得當， 是不會影響到番茄的作用的。