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老人夏季吃解暑食物開胃

1.優酪乳。

優酪乳幫助消化, 提高食欲。 而且它能維護腸道菌群生態平衡, 形成生物屏障, 抑制有害菌對腸道的入侵。

2.鮮榨橙汁。

酸甜可口, 還富含硒, 能增強抵抗力。 它所含有的黃酮類物質, 能使維生素C的作用提高。 但橙汁對腸胃刺激較大, 最好別空腹喝。

3.水果沙拉。

選水果時, 應注意酸甜搭配, 如可用酸的(番茄、鳳梨、柑橘等)與甜的搭配(香蕉、櫻桃等), 以免太酸對胃部產生過大刺激。

4.魚類。

魚類不僅容易消化, 還是補充蛋白質的上佳食品, 適合午餐食用。 它不同於紅肉, 多吃一些不會導致腹脹。

5.蝦、蟹及貝類食物。

1克蟹或蝦, 含熱量只有1卡路里, 卻含18%的蛋白質。 海鮮性涼, 有一定清涼消暑作用。

6.橄欖油。

用橄欖油和醋當沙拉的調料, 令人食欲大增。 常吃橄欖油的地中海周邊居民大多長壽, 就是因為它能有效控制膽固醇。 每天食用2—3勺橄欖油, 可預防心腦血管疾病。

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  • 1回答

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