蟲草花烏雞湯擁有很好的滋補功效， 同時烏雞對於補血補腎有著不錯的利用價值， 特別是很多剛剛懷孕的孕婦為了保胎期間， 能夠讓自己的寶寶加快生長速度， 生長的健康智力發育完善就會和一些非常有營養價值的湯羹， 那麼接下來為大家來介紹一道香菇蟲草花烏雞湯的製作方法， 既好喝營養價值又極其的豐富， 來瞭解一下具體製作過程。
用料：
烏骨雞一隻， 蟲草花 20g， 山藥 250g， 枸杞 一小把， 鹽
做法：
1.將烏骨雞洗淨斬大塊， 淮山去皮
2.將淮山切斜刀塊， 備用
3.將雞塊放入砂鍋， 一次加足水
4.大火燒開水後加淮山蟲草花
5.並關小火， 蓋上蓋
6.半小時後， 再放入枸杞， 再燉半小時， 加鹽即可食用
功效：
蟲草花有具有補肺、補腎和護肝養肝的功效， 主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。
湯品有補養效果， 用於婦女產後虛弱。
製作蟲草花烏雞湯時， 還要注意烏雞的選擇哦!要選骨肉皆黑的， 辨識方法是看它的舌頭， 如果舌頭也是黑色的骨肉皆黑， 入藥進補效。
生活當中為大家介紹的這道香菇蟲草花烏雞湯的做法， 非常的好喝， 而且烏雞原本我們可以選擇， 整只烏雞上鍋燉煮燉的時間大約要幾個小時， 如果是用砂鍋的話， 那麼可以文火慢煲， 一上午， 對於產後虛弱者有著很好的滋補功效。
