豬腳也稱作為豬蹄， 大家一定都聽說過， 平時還記得小的時候， 每逢過年過節， 家家戶戶都會把豬蹄切碎後放在罐上細火慢煮， 做出來的豬蹄香濃滑口， 而且非常的筋道， 豬蹄當中最有營養價值的就是豬腳筋， 那麼今天就來為大家分享一道， 燉豬蹄用什麼鍋做好吃。
雪耳麥冬豬肘響螺湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜 營養不良食譜 口腔潰瘍食譜
口味：甜味 工藝：燉 雪耳麥冬豬肘響螺湯的製作材料：主料：銀耳(幹)20克,螺300克,豬肘120克
輔料：陳皮5克,麥門冬20克
調料：鹽3克 教您雪耳麥冬豬肘響螺湯怎麼做，
2. 揀選大只響螺去殼取肉， 切去腸髒汙物， 用水洗淨， 切片;
3. 麥冬， 陳皮和豬肘肉分別用水洗淨;
4. 用適量水， 猛火煲至滾;
5. 放入麥冬， 陳皮， 螺和豬肘肉;
6. 候水再滾， 用中火煲約2小時;
7. 放入雪耳， 煲約30分鐘;
8. 加入細鹽調味， 即可以佐膳飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此湯清熱降火、滋降生津。
2. 湯水清、味道甜， 適合一家日常佐膳飲用。
3. 如身體虛弱、虛火上升、口角生瘡、口腔潰爛、精神疲倦、口幹口渴， 也可以用此湯佐膳作食療。
小帖士-食物相克：
螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，
豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。 食用豬肉後不宜大量飲茶。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相克。
想要把豬蹄做的好吃美味， 首先就要控制好火候， 在這裡小編要提示一下豬蹄當中雖說味道好， 有很多食物需要警惕， 不易於牛肉食用， 豬蹄也不能和玉米食用， 以上已為大家分享了燉豬蹄用什麼鍋好。
