蒜香雞米花也可謂是一道家常菜， 因為蒜香雞米花味道鮮美可口。 在現在越來越流行， 甚至是比肯德基的雞米花更受大眾喜愛， 而且蒜香雞米花的外皮酥脆肉質可口。 蒜香雞米花也可以作為飯後的小零食進行食用， 做法簡單方便。 下面就有小編領大家對蒜香雞米花的做法進行詳細的講解。
原料
雞胸肉200克
醃料：
蒜泥多量， 黑胡椒粉1/2茶匙， 生抽適量， 料酒 1/2湯匙,雞清1個
配料：
雞蛋1個， 生粉， 麵包糠適量用料
雞腿3只蒜1頭
蠔油1勺胡椒粉小半勺
甜辣醬1勺鹽1勺半
雞蛋1個料酒1勺半
麵粉100g麵包糠2g
香蒜雞米花的做法步驟
1.看看原料吧
2.將雞琵琶腿剔去骨頭。
3.切成小塊備用。
4.在雞腿肉中加入蒜片， 鹽， 料酒， 白胡椒粉， 蠔油， 拌勻醃制4小時。
5.醃好的雞肉沾上蛋液， 麵粉， 麵包屑備用
6、小火炸約4-5分鐘， 依雞塊大小自行調整， 炸到金黃色即可撈起。 一次吃不完可以第二天在烤箱150度烤約3-4分鐘。 也可以一次多做點， 縮短炸的時間不要炸到太金黃， 速凍保存， 吃時解凍放油鍋炸到金黃。 。
7.大蒜切末備用。
8.將蒜末放油鍋小火炸制。
9.炸到金黃色撈出。
意面煮的時候根據個人喜好的口感調整時間， 但千萬別煮得太久， 煮好的意面可以過下冷開水這樣吃起來比較有韌勁， 把意面和炒好的番茄肉醬燴勻就可以， 可以再加上少許羅勒葉更美味。
除了蒜香雞米花這一美食，
