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胃病吃什麼菜好

養生之道網導讀:

胃病吃什麼菜好?胃病需要長期的飲食調理, 很多食物都不能吃, 但日常生活中還是有不少菜對胃病是有幫助的, 適當吃些能緩解胃病的痛苦。 下面來告訴你得了胃病吃什麼菜好。

一、胃病吃什麼菜好?

1、菠菜

味甘性涼, 能潤燥養肝, 益腸胃, 通便秘。 《食療本草》載:“利五臟, 通腸胃, 解酒毒。 ”菠菜可促進胃和胰腺分泌, 增食欲, 助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動, 有利排便。 不過, 菠菜草酸含量高, 妨礙鈣質吸收, 應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃, 或在烹煮前輕汆, 除去草酸。

2、包心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,

可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。 其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍, 與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。 大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。 捲心菜富含防衰老的抗氧化成分, 具有提高免疫力、增進身體健康的功效。 鉀對防治高血壓很有益處。 維生素K有助於防止血液凝固, 增強骨質。 維生素U具有保護黏膜細胞的作用, 據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

3、白蘿蔔

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜、不用大夫開藥方”,

可見其防病健身中的地位和作用。 其性寒, 有健胃消食、益氣健脾、生津止渴、順氣止嗽、解毒止痛等效用。 白蘿蔔含有豐富的澱粉酶和一些芥茉油, 能促進胃腸蠕動, 幫助消化, 增進食欲。

還含有活性很強的干擾素誘生劑, 但蘿蔔的干擾素誘生劑不耐熱, 只有生吃並細嚼或榨成汁時才能直接接觸黏膜細胞, 刺激消化道產生干擾素, 減少消化道癌變的機會, 對胃炎引起的納差、疲乏、腹脹、便秘、痛疼皆有效。 蘿蔔熟吃後藥性溫甘, 因而胃病患者可依據自身情況選擇生吃或熟食。

4、蓮藕

其性偏涼, 有健脾益胃、清熱生津、涼血止血及散瘀通淋等功效。 是人們素食用的上等滋補佳品, 含有豐富的營養成分及鉀、鈉、磷等微量元素,

對慢性胃炎引起的嘔吐有一定效果, 取鮮藕500g, 洗淨去皮切碎, 搗爛後用紗布取汁, 與生薑汁兌服, 每次可服10ml, 一日2~3次。

5、南瓜

南瓜能夠補中益氣, 消炎止痛, 南瓜含有大量的果膠, 可以吸附細菌以及有害物質, 包括重金屬以及鉛等, 所以南瓜具有排毒的作用, 果膠還具有保護胃黏膜的作用, 能夠見啥潰瘍的發生, 經常用南瓜熬粥能夠養胃。

6、紅薯

紅薯性平, 味甘, 補脾益氣。 《綱目拾遺》記:“補中, 暖胃, 肥五臟。 ”天寒食用, 正氣養胃, 化食去積, 兼可清腸減肥。 很多人認為吃完紅薯放屁多, 其實是胃腸蠕動所致。 糖尿病患者食用。

二、推薦三個治療胃病的食療:

1、雞蛋燉三七

做法:雞蛋一個, 蜂蜜30克, 三七粉3g, 將雞蛋打入碗中攪拌, 加入三七粉拌勻, 隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食,

每日1劑。

功效:三七止血抗炎;蜂蜜補中益氣, 健脾胃;此方可舒肝理氣, 和胃健脾, 適用於上腹疼痛, 嘔吐、伴噁心、噯氣等。

2、佛手扁薏粥

做法:佛手10g, 白扁豆、薏米、山藥各30g, 豬肚湯及食鹽適量。 將佛手水煎取汁, 去渣, 納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯, 煮為稀粥, 略放食鹽調味服食, 每日1劑。

功效:佛手芳香理氣, 健胃止嘔;白扁豆健脾化濕, 和中消暑, 用於脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹;薏米、山藥健脾益胃;豬肚湯補虛損、健脾胃;適用於胃脘灼熱疼痛, 口幹口苦, 心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。

3、參苓粥

做法:準備30克黨參、30克茯苓、5克生薑、120克粳米。 把生薑和黨參切成片, 茯苓則搗碎用紗布包起來, 然後將所有的材料一起煮粥。

功效:此粥適合一年四季服用,

可益氣健脾胃。

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