我們生活中可能存在著各種各樣的油, 花生油, 大豆油, 芝麻油等等, 不同的油我們做出來的飯菜的味道是不同的, 芝麻油成為我們很多人一種特別鍾愛的選擇, 很多人對於芝麻油的用處功效還並不是很瞭解, 下面就讓我們一起瞭解一下芝麻油的用處功效吧, 為大家提高認識。
藥用
芝麻自古以來就稱為長壽不老的高級食品。 芝麻有黑、白二種, 食用以白芝麻為好, 藥用以黑芝麻為良。 芝麻的莖、葉、莢殼、花都可以做藥。 芝麻含維生素E、維生素B1.亞油酸、蛋白質、麻糖、多縮戊糖、鈣、磷、鐵等礦物質和各種豐富的營養成分。
除芝麻外, 含有亞麻酸的食品雖然很多, 但都不如芝麻的效果好。 正是因為芝麻同時含有亞麻酸和維生素e, 兩者同時存在, 不但防止了亞麻酸容易氧化的缺點, 又起到協同作用, 加強了對動脈硬化和高血壓的治療效果。
中醫學對芝麻的藥用有較高的認識, 稱它是一味強壯劑, 有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效。 適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。
據報導,
芝麻葉可以治療中暑頭暈。 口渴時, 可采鮮芝麻葉一大把, 開水沖泡, 代茶飲, 有清暑解渴之效;關節炎疼痛, 可以用芝麻葉100克, 洗淨切碎, 水煎服。
芝麻油的用處功效在我們的日常生活中扮演著重要的角色, 已經成為了我們很多人的最愛, 而且芝麻油是一種非常美味的食物可以幫助我們在領略美味的時候就會提高自身的身體健康是一種非常不錯的選擇, 大家快去買一些吧。