老人預防老年癡呆的飲食方法， 老年人已經步入了人生的最後階段， 身體的各項健康指標也在慢慢的下降， 所以做好老年人的養生保健工作是重中之重， 為了讓老人安度晚年， 健康的身體必不可少。
1.每天兩杯蘋果汁
蘋果汁可促進大腦中乙醯膽鹼的產生。 該物質與治療老年癡呆症的首選藥物安理申（Aricept多奈呱齊）成分相同。 蘋果汁具有提高記憶與學習的速度和準確度的功效。 每天吃兩隻蘋果也有相同作用。
2.吃肉桂
吃肉桂有助於改善較弱和低效胰島素（胰島素不耐受）， 幫助其正常處理糖份。
3.喝咖啡
喝咖啡可緩解大腦衰老。 咖啡具有抗炎功效， 有助於防止中風、抑鬱症和糖尿病等多種慢性疾病。 多項研究表明早喝咖啡有助於降低老年癡呆症和早老性癡呆症危險。 芬蘭一項大規模研究發現， 中年女性每天喝咖啡3—5杯， 20年後， 其早老性癡呆危險降低65%。 英國梅奧診所專家建議， 每天喝咖啡2—4杯。
4.多受教育
多項研究發現， 接受正規教育年數越多， 老年癡呆症危險就越小。 大學教育強化學生注意力、閱讀能力等腦力活動， 有助刺激腦細胞之間的聯繫。
5.多社交
多社交有助於改善認知能力。 多與朋友外出進餐或參加體育活動、旅行、聚會、看電影、聽音樂會、參加各種俱樂部、參加社區志願活動、常看親朋好友等活動，
6.保護視力
密西根大學最新研究發現， 保持良好視力， 老年癡呆症危險減少63%。 如果視力不好， 那麼每年看一次眼科， 並接受相應治療， 那麼老年癡呆症危險也會減少64%。
知道了老人吃什麼能預防老年癡呆， 另外眼睛可反應和影響大腦功能， 特別是老年人群。 視力不好， 一定要及時就醫。
