從絲瓜莖中提取的汁液——絲瓜汁具有祛斑、增白、抗皺的功效， 是不可多得的天然美容護膚品。
日本《每日新聞》也曾刊登過一篇專訪文章， 介紹80歲高齡的女作家平林英子面無皺紋、青春常駐的秘密， 是她從來不用美容化妝品， 只是每天早晨用紗布蘸絲瓜汁擦臉， 幾十年從不間斷。 這個經驗是母親傳授給她的， 她母親90歲時， 臉上依然很有光彩。
絲瓜汁有“美人水”之稱， 它含有豐富的營養成分， 比如防止皮膚老化的維生素B1， 增白皮膚的維生素C等， 能保護皮膚、消除斑塊， 使皮膚潔白、細嫩。 護膚用的絲瓜水的做法是有講究的，
