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茶水水溫過高易致癌 幾個小妙招教你健康喝茶

幾個小妙招教你健康喝茶

1喝茶溫度應介於56℃~60℃

伊朗研究人員在2009年曾發表研究指出, 每天喝一杯熱茶, 容易增加食管癌風險。 而且, 當茶水水溫介於65℃~69℃時, 食道癌發生風險會翻倍, 一旦茶水的水溫超過70℃, 食道癌發生率會增加8倍。 若茶水倒出後2分鐘內就喝完, 罹患食道癌的風險會比等4分鐘後再喝上升5倍左右。 而另有研究發現, 喝茶時, 茶水溫度介於56℃~60℃, 對健康較為有利。

除了茶水溫度過高可能增加患癌風險, 喝茶時若茶葉殘留農藥, 也可能不利於健康。 如果擔心農藥殘留問題, 可在第一泡時將水倒掉, 泡茶時將蓋子打開,

不要悶住水蒸氣, 這樣有些農藥物質會隨水蒸氣蒸發。 選購茶葉時, 也要儘量選有機茶葉, 較為安全。

而除了以上情況, 喝茶要喝的健康還需要注意哪些問題呢?

2每天喝幾杯茶?

喝茶必須適量, 切忌貪多貪濃。 正常人, 特別是中老年人, 每天4~5杯為宜。 茶水以淡為好。 喜歡喝濃茶的人, 每天以喝1~2杯中等濃茶為佳。 飲茶過多, 體內水分過多會增加心、腎負擔。 濃茶會使大腦過分興奮, 心跳加快, 導致尿頻、失眠等。 泡茶以沸水沖泡為宜。

3茶泡幾分鐘?

烏龍茶沖泡兩分鐘左右, 即可從茶壺倒入茶杯飲用。 溫水泡茶浸出有益化學成分不如沸水泡茶充分, 但飲用時, 以溫茶為宜, 不宜喝過熱、燙嘴的茶, 否則會對咽喉、食道和胃造成強刺激,

可能引起這些器官的黏膜病變。 也不宜喝冷茶和沖泡過久茶, 因為冷茶對身體有寒滯、聚痰等副作用。 沖泡太長時間或是過夜的茶有效成分會大為降低, 茶水中有害微生物會增多。

五個時間少喝茶

1空腹時忌喝茶, 因為茶性入肺腑, 會冷脾胃, 容易“茶醉”。

2飯前、飯後不宜立即飲茶, 因為飯前飲茶會沖淡胃酸, 使飲食無味, 還會影響消化器官的吸收功能。

3飯後立即飲茶, 茶中的鞣酸會與食物中的蛋白質、鐵等發生凝固作用, 影響對蛋白質、鐵元素的吸收。

4不宜用茶水服藥, 因為茶中的鞣酸會與許多藥物結合產生沉澱, 影響藥效。

5酒後喝茶無助于解酒, 只會傷腎、損心。

除了以上問題, 還需要注意不要喝太多濃茶, 經常過量喝濃茶就會引起氟中毒,

應把每天飲茶量控制在5克內, 少喝含氟高的磚茶。

通過小編上文的介紹, 大家知道該怎麼健康喝茶了嗎?知道泡茶的水溫是多少了嗎?那就從現在開始, 健康的喝茶吧, 為了自己為了家人, 我們要健康飲食, 健康生活。

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