今天介紹的這道黃金糕， 相信大家每次去餐廳的時候， 我們自然都會點來食用， 特別是甜點和作為下午得閒下午茶， 味道好營養價值豐富， 平時的時候早上來上這麼一道菜早點， 味道像粽子一樣糯糯的黏黏的， 可是卻帶著一種與眾不同的香味， 怎麼能夠作出香煎黃金糕， 讓自己做的早點能夠又營養又美味呢， 來瞭解一下嗎?
主料黃金糕100g 輔料油適量
步驟
準備好黃金糕
鍋裡放水燒開， 把黃金糕放入
隔水蒸2~3分鐘
鍋裡放少許的油， 燒熱
把黃金糕排放到鍋裡煎
煎至金黃色後再翻面煎， 煎至兩面金黃色即可
小貼士
油不要放太多， 不然會油油的， 影響口感
主料
輔料
廚具
無
分類
奶香 煎 十分鐘 簡單難度
1拆開包裝， 取出黃金糕放置盤中， 鍋中倒好水放置三角架， 將盤放入鍋中。
2大火蒸至冒煙， 關火燜5分鐘。
3鍋中熱油， 放入幾塊黃金糕煎至兩面金黃。
4我家用的不是平底鍋， 所以每次只能放幾塊， 需重複煎。
5重複煎至完畢， 將黃金糕推至鍋旁瀝油。
6瀝幹油排盤即可。
這一道香煎黃金糕的做法是什麼呢， 大家學得差不多了， 平時的時候的時候可以用糯米或者是用大米來製作， 做之前油不要放得太多， 最好是使用平底鍋來進行煎炸， 家常製作黃金糕做的時候不要放太多糖， 太甜脂肪會增加， 常吃些糯米可以滋補氣血， 調理女性的月經不調。
