苦瓜瘦肉湯
用料：苦瓜半根、豬瘦肉三兩、香油、食用油酌量。
做法：先把苦瓜洗乾淨之後在去核， 這樣可使苦瓜吃起來不會那麼苦， 接著把豬瘦肉切成片狀， 然後加適量的清水， 先把苦瓜放到燒開的水中滾一下， 然後將豬瘦肉也一起放下去， 等肉熟了加點調味品就可以了。
苦瓜瘦肉湯的做法非常的簡單， 適合上班族， 其具有清熱降火、清肝明目等作用。
蓮子蘿蔔湯
用料：蘿蔔500克、蓮子50克、芡實20克、豬排骨800克。
做法：把所有的材料都洗乾淨， 將蘿蔔去皮切成大塊， 然後將蓮子、芡實等放到清水中浸泡。 接著把豬排骨先放到水中煮開，
此湯具有去火去、滋陰潤燥等功效， 而且老少皆宜， 最適合大眾喝了。
雪梨瘦肉湯
用料：雪梨、蘋果各一個、無花果2個、南北杏各38克、豬瘦肉300克， 清水適量。
做法：將所有的材料洗乾淨， 去皮， 將雪梨和蘋果切成塊狀， 將豬肉也切成片狀， 接著將所有的材料都放到水中用大火煮半個小時， 在改小火煮1個小時， 出鍋前加點食用鹽進行調味就可了。
雪梨瘦肉湯的營養豐富， 而且其中的脂肪含量特別少， 最適合怕上火， 又想美容養顏的女性經常食用了。
文蛤豆腐湯
用料：文蛤200克、豆腐一塊、生薑、蔥花、食用鹽等調味品適量。
做法：先把文蛤洗乾淨， 將豆腐塊成丁狀， 將其它的材料洗乾淨備用。 然後起鍋， 在鍋中放入適量的清水， 加入薑片， 等水開了之後將文蛤放到鍋中， 接著加豆腐再煮一分鐘， 最後放入自己喜歡的調味品就可了。
文蛤豆腐湯下火氣， 而且還具有開胃的作用， 最適合春季食欲不振、胃口差的人經常食用了。
南瓜海帶湯
用料：南瓜200克、海帶100克、豬瘦肉200克、各種調味品適量。
做法：先把南瓜洗乾淨， 去掉南瓜皮， 南瓜籽， 把海帶放到鹽水中浸軟， 將豬瘦肉切成片狀， 然後將所有的材料都放到鍋中煮就可以了。
南瓜海帶湯不僅清熱去火氣， 而且南瓜和海帶都是具有很強的養生保健功效的， 其具有美容、補鈣、補碘等功效。
冬瓜老鴨湯
用料：老鴨肉半隻、冬瓜800克，
做法：先把買來的鴨肉洗乾淨， 然後切成大小適中的塊狀晾乾， 鍋中倒入適量的食用油七分熱之後加入薑絲爆香， 然後改大火， 將鴨肉也放到鍋中炒， 直至鍋底收汁， 關火， 撈出鴨肉塊瀝幹， 另取一鍋， 將鴨肉同冬瓜一起放入清水中隔水燉兩個小時， 加入芹菜、魚露、食用鹽等進行調味就可。
