鎖陽是一味中藥,
也是可以作為補陽的入食佳品。
鎖陽的藥用價值
鎖陽又名不老草,
是一種野生於沙漠戈壁的寄生植物。
據《本草綱目》記載,
該品甘、溫、無毒,
可“大補陽氣,
益精血,
利大便,
潤燥養筋,
治痿弱”。
《中藥志》記載:“補腎,
滑腸,
強腰膝。
主治男子ED,
女子不孕,
血枯便秘,
腰膝痿弱。
”
鎖陽含有兒茶素、黃酮、棕櫚酸等22種揮發成分,
同時還含有熊果酸等15種氨基酸和鈣、鎂、鋅、錳、鉀、鈉、鈷、鉻、硒等23種微量元素。
現代研究表明,
鎖陽有助於排除體內有毒物質(如鉛等),
還有明顯的抗癌作用。
鎖陽的食用方法
一、粥類:
1、鎖陽粳米甜粥:將鎖陽洗淨放入砂鍋,
2、鎖陽補腎粥:將黑豆泡軟, 蓮子去心, 核桃仁搗碎, 鎖陽用布包好, 與黑豆、蓮子、核桃仁一同放入砂鍋內, 煮至米爛粥成, 調味鹹甜均可。 該粥補腎助陽, 健脾益氣, 適用于脾腎陽虛導致的消化不良, 反酸, 噯氣, 肢冷畏寒, 老年便秘等症。
二、茶酒類:
1、金鎖陽神酒:將鎖陽切片,
每30~50克鎖陽泡酒250ml,可適當加入紅參,
枸杞,
玉竹,
牛膝等,
浸泡2周後即可服用。
該酒補氣健脾、益精滋腎、祛風活血、強壯筋骨。
適用於腎虛氣弱、陽事不舉、遺精盜汗、腰膝酸軟、風濕性關節痛等。
2、鎖陽紅糖飲:水煎鎖陽,
三、湯類:
1、鎖陽羊肉湯:先將羊肉串燙過, 香菇切絲, 再將鎖陽、生薑、香菇、羊肉一起放入鍋中, 水需淹過材料, 大火煮開10分鐘, 轉小火燉一小時, 起鍋前, 加鹽和米酒即可服用。 該湯適用于各種陽虛證。
2、強身湯:將鎖陽, 枸杞水煎取汁(或用布包直接投入鍋內, 加羊肉、雞肉、鴨肉等共煮, 待熟時加食鹽、味精、蔥花、薑末調味煮沸即可食用。 可溫陽益精, 適用於肝腎不足引起的遺精、ED及精少、精稀等症。