吃什麼補鋅

寶寶吃什麼補鋅快？嬰幼兒正在處於生長發育的關鍵時期， 對營養的需求量相當大， 如果日常營養供應不上， 就會造成兒童相應的營養物質缺乏。 缺鋅是嬰幼兒在生長發育時期經常出現的一個問題， 那麼孩子吃什麼食物能夠比較快的補鋅呢？

在吃什麼補鋅的食物中， 核桃是相當不錯的補鋅食品。 核桃是世界四大堅果之一， 具有極高的營養價值和保健價值， 兒童經常吃核桃， 不僅能補鋅， 對兒童生長發育也有很大的好處。

營養分析

核桃中含有大量的脂肪和蛋白質。 每100克核桃中， 就含有脂肪58.8克、優質蛋白質為14.9克。

其中脂肪中71%為亞油酸， 12%為亞麻酸， 這些物質都極易被吸收， 更是大腦發育最好的營養元素。

在核桃的蛋白質中含有一種對人體極為有益的物質——賴氨酸， 它是人體所必需的8種氨基酸之一， 也是健腦的重要物質， 有助於提升寶寶的智力， 增強記憶力。

核桃含有豐富的B族維生素和維生素E。 B族維生素參與蛋白質、脂肪、碳水化合物的代謝， 使腦細胞的興奮和抑制處於平衡狀態。 維生素E可以增強記憶力、強健大腦。

核桃中的卵磷脂可以提高大腦活力， 加快腦部神經細胞之間的資訊傳遞， 增強記憶。

此外， 核桃中還含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、鐵、鋅、銅、鎂、磷等。

選擇合鋅量高的食物， 配製成營養平衡又色、香、味、美、形多樣化的平衡膳食。

食物含鋅量最高的是動物性食物， 如肉類、魚類、動物的肝臟和腎臟、蛋類和水產類， 如蛤、蚌、牡垢等， 帶殼的千果類如胡桃、栗子、揍於、花生米、芝麻等合量也較多。 根據這種食物的含鋅情況， 只要注意在1日三餐膳食中搭配各種動物性的食物， 在午點中選擇一些乾果類食品， 就能夠通過食物保證鋅元素的供給量。

吃什麼補鋅還包括要給兒童選擇含鋅量高的食物， 比如蝦， 水產品， 魚肉等， 堅果中不僅核桃含鋅高， 花生米等也含有豐富的鋅。 如果孩子缺鋅比較嚴重， 需要到專科醫院就診後在醫生的指導下選擇一些補鋅藥品給兒童補鋅。