那麼怎麼才能有效地調整胃腸功能、預防夏季腸胃炎呢?
一宜多食豆類眾所周知, 綠豆有清熱解暑的功效。 豆類富含蛋白質, 而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。 與肉類所含的飽和脂肪酸相比, 不飽和脂肪酸對人體更有益。 另外, 豆芽也是不錯的蔬菜。 豆芽可以做菜吃, 也可做湯。 在夏季多吃點豆類, 可有效解除夏季濕悶天氣對人體的影響。
二宜多食泡菜泡菜是選用白菜、紫甘藍或圓白菜及其他調料等, 經過漬泡, 在乳酸桿菌的作用下進行發酵而成。 泡菜味道鹹酸, 口感脆嫩, 色澤鮮亮, 香氣撲鼻,
酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果。 乳酸是一種有機酸, 它被人體吸收後能增進食欲, 促進消化。 同時, 白菜變酸, 其所含營養成分不易損失。 此外, 泡菜味酸, 有養陰生津之效, 與夏天氣陰損傷頗為相宜。
三宜多食芥末夏季暑濕較盛, 各種涼菜、涼麵或是涼皮又容易損傷脾胃, 致使濕氣留滯於脾胃。 再加上各種冷飲和水果, 吃多了也會生濕生痰, 影響消化。
芥末在中藥裡名為白芥子, 有溫化痰濕的作用。 如果在拌涼菜、涼麵或是涼皮時, 加點芥末, 一來可以調味, 二來可以起到溫脾暖胃、幫助消化、祛濕化痰的作用。
相應地, 人體內的濕氣也會相應增加。 所以, 人們往往食欲不振, 總喜歡吃點清涼爽口的東西。 因此, 各種冷飲、涼食、涼菜便大行其道。 雖涼食爽口, 但過食則損傷脾胃陽氣, 加重體內的濕氣, 則食欲更差, 同時容易出現胃脘脹悶、大便稀溏等症狀。
二戒多食暴飲天氣炎熱, 脾胃濕氣漸盛, 濕困脾胃, 導致食欲不振, 而汗出過多, 又損傷氣陰, 所以胃腸消化功能明顯下降。 因為天氣炎熱, 人們喜歡邊吃夜宵邊納涼,
俗話說病從口入, 我們每天都得和食物打交道, 看了上面的介紹, 您是不是對如何預防夏季腸胃炎做到心中有數了呢?