鵪鶉蛋營養豐富， 是孩子成長過程不可缺少的飲食夥伴。 它的營養比雞蛋更豐富， 所以對於家長們來說， 給寶寶吃鵪鶉蛋， 讓他健康成長。 而且對於水煮的鵪鶉蛋營養更不會流失， 更有利於吸收。 所以要知道鵪鶉蛋怎麼煮， 讓你的孩子愛上鵪鶉蛋。
鵪鶉蛋怎麼煮其實並不是多大的難題， 因為只要加點料， 就可以讓鵪鶉蛋擁有不同的口味， 變著花樣讓你的寶寶永遠也吃不膩鵪鶉蛋。
香鵪鶉蛋
鵪鶉蛋洗淨， 放進鍋裡， 加沒過鵪鶉蛋的冷水， 加料酒、老抽、丁香一粒、茴香一小把、八角兩粒、胡椒少許、香葉兩片，
一開始煮不要用開水， 會爆開， 還有鹽一定多放點， 這樣才有味道。
五香鵪鶉蛋
材料: 鵪鶉蛋,鹽,五香粉.
做法:先將鵪鶉蛋洗洗,用超鹹的鹽水泡兩三個鐘.
把鵪鶉蛋取出,將泡蛋的鹽水(不要浪費哦!)加入適量五香粉後煮滾,適當煮煮,煮出五香粉的味道.然後放入鵪鶉蛋,煮滾一會就可以關火 (記住一會就行了,不然蛋會老掉).然後用匙羹把每只蛋壓一壓,用意系壓碎蛋殼容易讓湯汁進入.就這樣讓它在湯裡泡,泡得越久當然越入味啦~!
煮鵪鶉蛋
1。 洗乾淨要做的鵪鶉蛋。 準備茶葉花椒八角桂皮茴香薑醬油鹽料酒。
2。 涼水中放茶葉， 花椒， 八角， 桂皮， 茴香， 薑， 醬油， 鹽， 料酒。 醬油和茶鹽多放。 等水燒溫放入鵪鶉蛋入鍋(3。 大火幾分鐘後等雞蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂， 這樣才能入味。
4。 小火燉到鵪鶉蛋皮成黑紅色， 裂開的地方呈紅色就可以了。 小火燉的時間越久味越濃郁。
當然鵪鶉蛋不用煮太久， 水開了再煮上兩三分鐘就可以了。
鵪鶉蛋怎麼煮都是為了更好的享受鵪鶉蛋。 所以不妨在煮鵪鶉蛋的時候加點料， 這樣不同口味的鵪鶉蛋讓你永遠也吃不膩鵪鶉蛋哦。 用心的媽媽最稱職。 當然對於女性朋友來說， 也要多吃鵪鶉蛋， 有益健康哦。 當然好東西還是要適量吃哦。
