白開水可以說是人們最常飲用的飲品， 它雖然看似普通， 但是卻能給人帶來很好好處。 經常喝白開水可以促進新陳代謝， 緩解疲勞及預防肥胖和三高等疾病。 可是， 如果喝白開水的方法不對， 經常喝“過期”白開水， 就有可能會誘發癌症。
經常喝過期白開水或致癌
白開水會誘發肝癌？你知道嗎， 白開水是有保質期的， 如果經常喝“過期”白開水， 就有可能會被癌症盯上！
白開水如果存放時間過長， 一般來說超過3天， 就會開始產生亞硝酸鹽， 這種白開水在飲用後會令人頭暈眼花、噁心嘔吐。 時間再久一點的話，
不僅是白開水， 桶裝礦泉水、純淨水如果放置超過3天也同樣容易產生致癌物， 並且細菌也會大量繁殖， 影響人體健康。
燒開水時間過長也會致癌
白開水除了放置時間不宜過長外， 燒水的時間也不宜過長。 許多人都燒過開水， 但很多人都不知道的是， 水在燒開後要繼續煮沸3分鐘。 自來水中含有用作消毒殺菌的氯化物， 在水燒開後繼續在煮3分鐘左右， 可以更有效地清除殘留的氯化物。 但繼續加熱的時間不要過長， 煮沸3分鐘後就要關火， 煮的時間過長也會導致水裡的亞硝酸鹽增多， 也有可能誘發癌症。
喝白開水的7大好處
只要正確燒開水，
促進新陳代謝和排毒
早上喝一杯溫白開水， 可促進新陳代謝， 我們知道人在經過了一夜的睡眠之後， 體內可能也積累了一夜的代謝， 垃圾都是需要借處外力的作用而排出去的， 而早上起來在刷牙之後， 喝一杯白開水就可以起到一個排毒解毒的功效， 有助於排泄， 排出身體積累了一夜的毒素， 理有利於身體健康。
緩解疲勞
現代人都有晚睡的習慣， 但是早上又必須早起上班容易會有頭痛的問題， 而這多是由於體內缺少水分， 或者由於大量脫汗引起的脫水， 所以此時如果能喝上一杯溫白開水的話， 就可起到一個去除頭痛， 讓你精力充沛的作用。 由其是在夏季，
預防肥胖和三高
不管是含糖茶、咖啡或是汽水類飲料， 都有一定程度的熱量；改喝0卡路里的水， 純粹補充水分毫無負擔， 讓生活中熱量攝取下降。 飯前喝一杯水， 可減少食物的攝入， 對預防肥胖及肥胖引起的三高問題具有很好的輔助作用。
讓皮膚更好
喝水會讓皮膚更加濕潤， 告別加糖飲料， 讓皮膚重現白裡透紅的粉嫩感。
對心臟有益
人體缺水時， 血液會變濃， 影響心臟功能；攝取充足水分， 如一天喝5杯水， 相較1天只喝2杯水， 心臟病的機率大幅下滑41%。
提升身體機能
人體缺水時， 身體機能無法有效發揮， 充足的水分讓運動能力更佳。
省錢
比起各種汽水、茶飲、咖啡， 水最經濟實惠， 只喝水能省下一筆開銷。
