相信大家對於荸薺並不陌生， 它是水果的一種， 很多人都喜歡將它作為聚餐時必備的一道食物， 也有人會將其與海蜇頭製作成湯， 即荸薺海蜇湯， 這道美食是生津的食物， 下面就來學習一下荸薺海蜇湯的做法及荸薺的功效。
荸薺海蜇湯
主要原料
荸薺60克， 海蜇頭60克。
製作方法
先將海蜇頭漂洗去鹹味， 再與荸薺同煮。 亦可將蜇頭、荸薺取出蘸醬油食用。
效用說明
清熱瀉火， 益陰生津。 適宜于上焦火炎而致耳鳴、耳聾、耳部脹疼， 心煩胸熱、厭食不饑等症。
荸薺的功效
降壓作用
荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，
治食道癌
荸薺10只， 帶皮蒸煮， 每日服食。
治咽喉腫
荸薺絞汁冷服， 每次125克。
預防流感
鮮荸薺250克， 甘蔗1根， 切段， 入鍋煎煮， 熟而食之， 有清熱消炎， 生津止渴之效， 適於發熱後期之心煩口渴和低燒不退， 還可預防流感。
通腸利便
荸薺500克， 煮熟搗爛， 加鹽、薑、豆粉， 擠成丸子， 油炸後撈起。 生粉勾芡成鹵， 澆在丸上， 味鮮滑口， 可消食開胃， 利腸通便。
結語：以上這些就是荸薺海蜇湯的做法， 同時還講解了荸薺的功效， 相信大家都可以牢記它的做法步驟， 試著在日常的生活中做一下， 會有清熱瀉火， 益陰生津的作用哦， 希望今天的介紹對大家都有所幫助， 最後祝大家身體健康， 遠離疾病。
