我們一年四季， 每個季節都有上火的人， 降火吃什麼？味苦的食品是降火的好材料。 這是因為味苦的食物中含有的尿素以及生物鹼等物質能夠消除疲勞、去暑解熱。 而這些味苦的食物都有什麼呢？我們最常見的要屬苦瓜了， 涼拌苦瓜是人們在夏天比較喜歡吃的一道菜， 就是因為它能夠降火。
用苦瓜降火吃什麼？苦瓜炒雞蛋也不錯。 雞蛋裡含有多種蛋白質維生素等， 可以提高免疫力， 而苦瓜清火解毒， 二者放在一起食用， 不僅味道獨特而且還能使苦瓜裡的苦味不會顯得那麼重。 其它它用來做湯也不錯，
除了多吃苦味食物， 現季的蔬果多， 還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。 專家指出， 甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質， 特別是鈣、鎂、矽的含量高， 有寧神、降火的神奇功效， 因此要多吃和常吃這些食品。
“去火”食物：
牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”， 引起煩躁， 其實， 夏飲牛奶不僅不會“上火”， 還能解熱毒、去肝火。 中醫認為牛奶性微寒， 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效， 而且牛奶中含有多達70%%左右的水分， 還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。 需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用， 否則很多營養成分都將被破壞。
草莓不但好吃，
西瓜性涼， 吃了不會引起“上火”、心煩， 而且含有豐富鉀鹽， 能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。 但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
另外， 大豆在降火方面也有著非常另人看好的一面。 它含有豐富的蛋白質， 能夠及時補充人體內的需要。 降火吃什麼？番茄是蔬菜裡面營養價值排行比較靠前的一種， 它營養比較全面， 能夠平肝去火， 而且做起來又方便又味道鮮美。
