蜜汁鴨梨屬於是潤肺止咳的食物， 口感甜香可口， 其主要的材料就是鴨梨、蜂蜜等， 其中因為梨的功效有潤燥、清熱、化痰等功效， 所以人們常食用蜜汁鴨梨來清肺止咳， 本文下面就為大家介紹一下蜜汁鴨梨的做法。
蜜汁鴨梨
主要原料
鴨梨2個(約300克)， 蜂蜜25克， 青梅15克， 京糕15克， 香油10克， 白糖100克， 香精1滴。
製作方法
將梨洗淨剝皮， 切成4片， 去梨核， 再切滾刀塊， 放入開水內稍燙撈出。 青梅、京糕切筷頭方丁。
鍋內放香油和糖炒成金黃色， 加水、蜂蜜燒開後， 放入鴨梨， 用微火煮至梨爛。 撈出放盤內， 撒上配料丁， 將鍋內的蜜汁加香精，
效用說明
養陰清熱， 潤肺止咳。 適宜于陰虛肺燥的咳嗽， 咽幹聲音嘶啞及熱症後期的口幹、煩熱等症。
梨的功效
梨果
生津、潤燥、清熱、化痰等功效， 適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮
清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。 根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
梨籽
梨籽含有木質素， 是一種不可溶纖維， 能在腸子中溶解， 形成像膠質的薄膜， 能在腸子中與膽固醇結合而排除。 梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。 硼充足時， 記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨雖然是佳果， 但也不宜多食， 過多則傷脾胃， 助陰濕， 所以風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。
另外， 梨有利尿作用， 夜尿頻者， 睡前要少吃梨。 梨含果酸多， 胃酸較多的人不可多食。 梨不宜與鹼性藥同用， 如氨茶鹼、小蘇打等。 也不要與螃蟹同吃， 以防引起腹瀉。
結語：以上內容就是關於蜜汁鴨梨的做法步驟， 當然還有一些梨的功效， 希望大家可以清晰地瞭解這道潤肺止咳的食物， 在生活中可以試著做一下， 特別適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳等患者食用。
