人每天都要吃油， 油也是特別重要的調料， 也是人體所需要的能量補充。 油的種類有很多， 有的人喜歡吃食用油， 而有的人會選擇菜籽油， 當然蛤蟆油也是很常見的一種油。 很多食物中都添加了這種油， 可能有很多人對此不是很瞭解， 也不知道蛤蟆油食用方法有哪些， 跟著小編一起看看吧!
1.人參哈蟆油將人參(生曬參或紅參)水煎， 過濾出水煎液， 冷卻後用來浸泡哈蟆油。 泡開之哈士蟆油加適量糖(亦可不加)， 放入鍋內蒸熟， 冷卻後服用。 人參哈蟆油具有人參和哈蟆油雙重營養保健作用， 是比較好的哈士蟆油食用方法。
2.涼拌哈蟆油哈士蟆油泡開蒸熟冷卻後， 加入醬油、辣椒粉、醋、糖、味精等調味品， 拌勻後作為涼拌菜或小菜， 早餐食用。 涼拌哈蟆油沒有腥味， 適合一些不願吃甜食的人。
3.哈蟆油菜湯在湯菜里加哈蟆油增加營養價值， 調整口味。 菜湯、肉湯均可加入哈蟆油， 湯菜需在燒好之後加入哈蟆油。
4.哈蟆油米粥小米、大米及其他米類做成米粥， 在粥熟之後加入泡開之哈蟆油， 煮10分鐘， 即成哈蟆油粥。 哈蟆油粥能增加粥飯的營養， 又能改變哈蟆油的適口性。
5.哈蟆油筋餅泡開哈蟆油， 用紗布包緊擠壓過濾， 使哈蟆油變成細碎膠凍塊， 加入麵粉揉均勻， 製成筋餅營養好， 鬆軟可口。
蛤蟆油食用方法有哪些呢?看來這裡大家應該都有所瞭解了吧，
