高血壓能吃芹菜嗎

高血壓的病人飲食上面有一個原則就是要控制熱能的攝入並且要減少對於脂肪的攝入， 所以像肥肉這些食物是非常不適合高血壓的患者食用的， 那麼蔬菜和水果是不是就比較適合高血壓病人呢， 答案是肯定的， 高血壓病人的飲食就是要以清淡為主。

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芹菜是我們常見的一種蔬菜， 芹菜裡面含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素， 芹菜有健脾胃和涼血的作用， 芹菜能啟動降低血壓的功效呢。

芹菜， 屬傘形科植物。 有水芹、旱芹兩種， 功能相近， 藥用以旱芹為佳。

旱芹香氣較濃， 又名“香芹”， 亦稱"藥芹"。 但是和香菜不是一個種， 芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等， 同時， 具有有平肝清熱， 祛風利濕， 除煩消腫， 涼血止血， 解毒宣肺， 健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。 常吃芹菜， 尤其是吃芹菜葉， 對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益， 並有輔助治療作用。

旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P， 鈣， 鐵， 磷等礦物質含量也多， 此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。 葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油， 具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進胃液分泌，

增加食欲。 特別是老年人， 由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥， 經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。

高血壓能吃芹菜嗎

1、芹菜鎮靜安神

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分， 對動物有鎮靜作用， 對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮， 有利於安定情緒， 消除煩躁。

2、芹菜利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分， 消除體內水鈉瀦留， 利尿消腫。 臨床上以芹菜水煎有效率達85. 7%， 可治療乳糜尿。

3、芹菜平肝降壓

芹菜含酸性的降壓成分， 對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法， 它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，

並可引起降壓。 臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

4、芹菜養血補虛

芹菜含鐵量較高。

5、芹菜清熱解毒

春季氣候乾燥， 人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩， 身體不適， 常吃些芹菜有助於清熱解毒， 去病強身。 肝火過旺， 皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

6、芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。 因為當你嘴巴裡正在咀嚼芹菜的同時， 你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。

7、芹菜防癌抗癌

高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

8、芹菜醒酒保胃

芹菜屬於高纖維食物， 可以加快胃部的消化和排除，

然後通過芹菜的利尿功能， 把胃部的酒精通過尿液排出體外， 以此緩解胃部的壓力， 起到醒酒保胃的效果。

9、芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮， 有利於安定情緒， 消除煩躁

芹菜所含芹菜素有降壓作用， 其作用主要是通過頸動脈體化學感受器的反射作用而

引起。 芹菜的生物鹼提取物對動物有鎮靜作用。 用於肝經有熱， 肝陽上亢， 煩熱不安， 眩暈;熱淋， 尿濁， 小便不利或尿血;月經先期;胃熱嘔逆， 飲食減少。 現代用於高血壓病、乳糜尿等。

10、芹菜美白護膚

芹菜是高纖維食物， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種抗氧化劑， 常吃芹菜， 可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。

上文我們介紹了高血壓的患者要控制自己飲食的熱能並且要少吃脂肪含量多的食物， 高血壓的病人可以多吃一些青菜和水果， 芹菜是我們常見的蔬菜， 常吃芹菜能夠起到保健的作用， 因為芹菜有預防高血壓和動脈硬化的好處。