益生菌是包括乳酸菌的， 目前在微生物中是很難見到的， 我們儲存的方法是應該通過冰箱來保存起來， 使用的時候再添加進去。 我們在遇到這類問題的時候， 首先應該清楚益生菌和乳酸菌的異同， 然後才能更好的區分它們的區別是什麼。 在接下來的講述中小編會給大家講到， 希望你們能夠明白。
它們分別是從不同的角度對某些細菌的定義， 益生菌包括部分乳酸菌， 而乳酸菌不全是益生菌。
乳酸菌是從發酵糖產生乳酸的機理方面考慮， 而給出的概念。 它是指發酵糖生成乳酸細菌的總稱。
益生菌是從有益宿主健康出發， 而給出的定義。 它們也都是乳酸菌類。 由於它們有的耐酸， 能經受住人體胃酸的考驗， 而有的能在人體腸道中生殖一段時間， 總之能為人體腸道提供活的益生菌， 對宿主起有益健康的作用。 因此， 現代微生態學研究中， 把它們定義為益生菌類。
乳酸菌:
一般通稱能夠幫助人體功能的食用細菌為乳酸菌， 而這些乳酸菌大多經過胃酸和膽鹽的破壞後， 便不具任何效力。
益生菌:
為美國FDA認可是一般公認安全(GRAS)的菌種， 具特殊功能性鑒定， 對胃酸及膽鹽具有耐受性，
益生菌的好處
益生菌在有助人體的健康方面受到認同及肯定， 因為腸道是人體內最大的微生物環境， 腸道細菌叢生態平衡與否， 影響腸道健康甚巨， 益生菌能幫助維持消化道機能， 改變細菌叢生態， 達到增強體力精神旺盛的狀況， 不論是成年人或老年人及小朋友都需要補充益生菌!
益生菌和乳酸菌都有它們的不同之處， 當然他們也會有各自的好處。 在我們人體需要的時候選擇一些適合自己身體的菌類， 這對我們是至關重要的。 因為大家的身體體質都不相同， 所以我們在選擇的時候要更加注意一下這方面存在的問題，
