主料
益母草30~60克、青皮雞蛋1~2個。 如甜食可加紅糖適量。
步驟
1益母草用清水反復洗淨。
2將步驟1中的益母草用清水進行十五分鐘的浸泡， 然後將它和雞蛋一同放到瓦煲中。
3加入清水450~500毫升(約1碗半至2碗水量)。
4煎煮20分鐘， 撈起雞蛋放入清水中片刻。
5然後將雞蛋的殼去掉， 接著將它再次放進瓦煲中進行烹煮。
6繼續煎煮， 如嫌有甘、苦的中藥氣味。
7可加入適量的紅糖， 煎煮片刻即可。
8本品用的量是一到兩個人食用的， 但是也不要天天食用， 可以一個星期吃上兩到三次即可。 吃法就是吃蛋飲湯。
益母草的功效作用1《本草衍義》：治產前產後諸疾，
2《唐本草》：敷丁腫， 服汁使丁腫毒內消;又下子死腹中， 主產後脹悶;諸雜毒腫， 丹遊等腫;取汁如豆滴耳中， 主聤耳;中虺蛇毒， 敷之。
結語：上文主要給大家介紹了益母草煲雞蛋的相關操作步驟， 經常食用能夠起到很多的功效與作用， 特別是對於女性來說， 更為適合呢。
