營養不良吃什麼
東江鹽雞
主料：雞1500克，
調料：薑10克， 小蔥10克， 香菜20克， 八角3克， 粗鹽30克， 鹽13克， 味精4克， 香油2克， 沙薑3克， 豬油30克， 植物油15克
做法
1小火燒熱炒鍋， 下精鹽4克， 炒熱後放入沙薑末拌勻取出， 分盛2小碟;
2每碟加入豬油適量， 作佐料用;
3餘下豬油， 放入味精、香油、精鹽5克調成味汁;
4把紗紙一張刷上植物油待用;
5雞宰殺， 退毛， 去內臟， 洗淨， 晾乾;
6晾乾的光雞斬去趾甲和嘴上硬殼， 在翼膊兩邊各劃一刀， 在頸骨上剁一刀， 不要剁斷;
7然後用精鹽3.5克擦勻雞腔內， 加入薑、蔥、八角， 先用未刷油的紗紙裹好， 再包上已刷油的紗紙;
8旺火燒熱炒鍋， 下粗鹽炒至高溫， 鹽略呈紅色時取出1/4放入沙鍋內， 把包裹好的雞放在鹽上， 然後把餘下3/4鹽蓋在雞上面， 加鍋蓋， 用小火?(燜)約10分鐘;
9取清水75毫升， 從沙鍋蓋邊注入， 不可揭蓋， 再?10分鐘至熟， 取出， 去掉紗紙;
10將雞的皮和肉分別撕成片狀， 雞骨折散， 加入味汁拌勻;
11以骨墊底， 肉置中間， 皮蓋在上面， 砌成雞的形狀;
12香菜消毒後伴在碟邊即可， 食時佐以沙薑油鹽。
番茄燴牛尾
主料：牛尾250克，
輔料：番茄150克， 油菜心50克，
調料：鹽3克， 味精2克， 豬油20克， 雞精2克， 玉米澱粉3克
做法
1牛尾砍成3釐米長的段， 漂去血水後洗淨， 入高壓鍋煮熟備用;
2番茄去皮切塊;
3菜心洗淨對切為二;
4牛尾和湯入鍋上火， 加入番茄、菜心、鹽、味精、豬油、雞精略燒， 然後用濕澱粉勾芡起鍋即成。
豆腐蟹黃羹
主料：北豆腐500克， 青蟹200克，
輔料：絲瓜50克，
調料：薑5克， 鹽3克， 醬油5克， 胡椒粉1克， 豌豆澱粉5克
做法
1將豆腐用滾水煮過， 撈起切丁， 絲瓜削去外皮、切丁， 膏蟹蒸熟， 拆出蟹膏、蟹肉備用。
2炒鍋下油， 爆香薑片， 投入絲瓜炒透;加入豆腐、清水略滾， 再加入蟹膏、蟹肉滾熟， 用其他調味料加澱粉勾芡， 攪勻即成。
燉什錦野鴨
主料：野鴨1000克，
輔料：火腿10克， 肥瘦豬肉100克， 白菜150克， 蘑菇(鮮蘑)25克， 蝦米15克， 雞蛋清25克，
調料：大蔥10克， 薑15克， 醋25克， 玉米澱粉5克， 鹽12克， 味精2克， 料酒15克， 胡椒粉1克， 香油5克， 香菜8克
做法
1將肥嫩野鴨去皮， 除去內臟， 洗淨血污， 剁成塊(2釐米見方);
2野鴨塊投入沸水鍋中焯一下， 撈出洗淨;
3將豬肉剁餡裝入碗中， 加入雞蛋清、澱粉和精鹽2克，
4白菜洗淨去葉留梗， 切成骨牌塊;
5蘑菇洗淨， 切成小片;
6熟火腿切片;
7分別將蔥、薑切細絲;
8香菜洗淨切段;
9將鍋內放入清水500毫升燒沸， 投入白菜塊焯一下， 過水冷卻;
10鍋內另換高湯500克， 燒至八成熱時， 將調味的豬肉餡擠成丸子(直徑為2釐米)入鍋氽熟備用;
11另取一鍋置於旺火上， 放入高湯1000克、野鴨塊、蘑菇片、精鹽、醋、料酒和味精;
12燒沸後改用小火燉於野鴨塊九成熟時， 加入白菜塊、豬肉丸子、海米(蝦米)、熟火腿片、蔥絲、薑絲， 繼續燉至白菜塊酥爛;
13撒入胡椒粉和香菜段， 淋上香油即可。
嬰兒時期是人體大腦和身體各器官發展最快的階段， 如果這時缺乏營養， 將對孩子一生產生不可估量的影響。 父母要一定要及早發現，
方法
1改變餵養方法， 嬰兒因為認知和語言系統都沒有發展好， 所以不能清楚表達自己的意向， 這時需要餵養者認真觀察嬰兒的需求， 及時改變不良的餵養方法。
2檢查是否由疾病引起， 有時候營養不良， 可能是因為孩子本身有其他疾病影響他對食物的攝入及吸收。 發現疾病應儘快治療， 然後結合其他方法恢復孩子身體的營養。
3促進孩子腸胃功能， 腸胃功能不好也會導致營養不良， 建議給孩子吃點健胃的食品或藥品， 如果腸胃疾病比較嚴重需儘快去醫院就醫。 腸胃不好的孩子， 不要逼他一下吃太多， 這樣反而會加重他腸胃的負擔， 可以讓他少食多餐。
4正確認識孩子厭食， 孩子厭食很多時候不是口味的問題，
5有針對性的補充營養， 檢查下孩子到底缺什麼， 比如嚴重缺鐵， 就可以買些補鐵的藥品或者補鐵的蔬菜給他吃。
6適時斷奶， 母乳雖好， 但營養比較單一， 所以嬰兒到了一定年齡需要及時斷奶， 要不然會影響他對其他食物的攝入。 剛開始斷奶的嬰兒飲食會比較差， 這時家長要結合母乳、奶粉逐漸增加輔食的數量， 慢慢的使他對輔食感興趣。
7增加孩子的愉快情緒，人抑鬱時，胃口就會不好，嬰兒雖然小，但是已具有基本的情緒，所以要讓孩子心情愉快，提高他對各方面的興趣。
8提高食物品質，孩子營養不良還可能是因為家長所喂的食物營養單一，或者味道不和孩子胃口，家長在準備食物時不能以自己的口味來定，要關注到孩子，因為嬰兒沒有能力告訴你他想吃什麼，家長要通過孩子的表情，主動感覺孩子對食物的喜好，及時調整食物以適合孩子的胃口，而且家長因為年齡大，相比孩子來說有些感覺功能有所退化，例如年長者的咸淡感及對溫度的感覺都是不一樣的。有時候孩子感覺水很燙，而家長因自己感覺不燙而強迫孩子去喝，就會使孩子對吃飯等產生厭煩感。
總結：不知道大家有沒有被說過是營養不良的情況，我就經常被人說啊，因為太瘦了，苗條沒辦法呀，閒話少說啊，今天文中給大家介紹了一些補充營養的食譜，覺得自己營養不良的親們快來試試吧。
慢慢的使他對輔食感興趣。7增加孩子的愉快情緒，人抑鬱時，胃口就會不好，嬰兒雖然小，但是已具有基本的情緒，所以要讓孩子心情愉快，提高他對各方面的興趣。
8提高食物品質，孩子營養不良還可能是因為家長所喂的食物營養單一，或者味道不和孩子胃口，家長在準備食物時不能以自己的口味來定，要關注到孩子，因為嬰兒沒有能力告訴你他想吃什麼，家長要通過孩子的表情，主動感覺孩子對食物的喜好，及時調整食物以適合孩子的胃口，而且家長因為年齡大，相比孩子來說有些感覺功能有所退化，例如年長者的咸淡感及對溫度的感覺都是不一樣的。有時候孩子感覺水很燙，而家長因自己感覺不燙而強迫孩子去喝，就會使孩子對吃飯等產生厭煩感。
總結：不知道大家有沒有被說過是營養不良的情況，我就經常被人說啊，因為太瘦了，苗條沒辦法呀，閒話少說啊，今天文中給大家介紹了一些補充營養的食譜，覺得自己營養不良的親們快來試試吧。
