吃鴨蛋的好處有哪些

大家對鴨蛋都不太陌生吧， 因為我們都知道， 不管是雞蛋還是鴨蛋都是我們飯桌上很容易吃得到的食物， 其營養價值也是很多人都公認的， 而在雞蛋以及鴨蛋當中我們更多的是吃雞蛋， 那麼你有分析和認識過鴨蛋， 對我們的身體有哪些好處嗎？現在我們就為大家具體介紹一下。

鴨蛋營養豐富， 可與雞蛋媲美， 鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。 吃起來較雞蛋油潤， 而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方， 所以可能引致有害細菌。 但若烹煮15分鐘或用於烘焙就可以食用。

相關人群 一般人群均可食用

1.適宜肺熱咳嗽．咽喉痛， 泄痢之人食用；

2.凡脾陽不足， 寒濕下痢， 以及食後氣滯痞悶者忌食；生病期間暫不宜食用；腎炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者亦忌

正確的吃鴨蛋， 那麼其中富含的各種維生素， 鈣鐵， 磷等營養物質， 對身體健康就可以達到很好的效果， 但是也需要注意一些人群並不適合吃鴨蛋， 利於高血壓高血脂或者是動脈硬化等疾病人群，