【養生指南：女性春季的穿衣原則】

春季萬物蔭生， 正是調養身體五臟的大好機會。 按照中醫"四季側重"的養生原則， 春季補五臟應以養肝為先。

俗語說：藥補不如食補， 養肝也是如此， 而在眾多的蔬菜之中， 最合適養肝的是菠菜。

中醫以為， 菠菜性甘涼， 進腸、胃經。

有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效， 對肝氣不舒併發胃病的幫助治療常有良效。 對春季裡由於肝陰不足引起的高血壓、頭痛眼花和貧血等都有較好的治療作用。 頭痛、眼花、便秘者， 可取鮮菠菜及根100克， 開水燙3分鐘， 撈起用麻油拌食， 逐日食兩次。

需要留心的是， 菠菜含草酸較多， 有礙肌體對鈣的吸收， 故吃菠菜時宜先用沸水燙軟， 撈出再炒。 菠菜不宜與豆腐等含鈣量較多的食品混雜做菜， 如菠菜煮豆腐等， 由於草酸與鈣反應天生草酸鈣， 草酸鈣會影響人的腎功效， 且可形成結晶物瀦留於泌尿道， 引起結石。