胃是人們重要的消化器官, 而且胃很容易受到周圍溫度的影響, 因此在冬季的時候更需要做好暖胃的工作。 下面為大家介紹冬天吃什麼暖胃, 供大家瞭解。
冬天吃什麼暖胃
羊肉
羊肉, 性味甘溫, 含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分, 常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品, 具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。
豬肚
豬肚即豬的胃, 它性微溫、味一甘, 與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比, 更多地得了良土之氣, 以形補形, 直接培補人體的良土, 效果特別好。
鰱魚(又叫白鰱)
是冬季養胃的最佳選擇, 用於緩解胃痛, 常用於脾胃虛弱的治療。 尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
帶魚
能養胃, 對脾胃虛弱、消化不良起到輔助治療作用。
胖頭魚(又叫花鰱)
有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。 體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭, 暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。
肉桂砂仁燉牛腩
做法:鮮牛腩250克, 肉桂3克, 砂仁6克, 陳皮3克, 生薑3片。 將肉桂刮去粗皮, 砂仁打碎, 陳皮、生薑洗淨。 牛腩洗淨切塊, 焯水去除膻味。
功效:溫中散寒, 行氣止痛。 適用于胃寒氣滯的患者服食。
紅糖薑肚煲
做法:豬肚一個, 生薑四兩, 紅糖二兩。 將豬肚洗淨, 生薑切成絲, 與紅糖一起放入豬肚內, 兩頭用棉線紮緊, 加清水煮至肚爛, 食肚喝湯。
功效:暖胃止痛, 適用於脾胃虛寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。 不建議糖尿病患者服食。
薑粥
做法:乾薑10克, 高良薑10克, 大米50克。 大米洗淨後加水熬粥, 快熟時加入高良薑和乾薑, 煮至米熟(約5~10分鐘)即可, 趁熱服食。
功效:溫中散寒止痛。 適用于脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。
胡椒羊肉湯
做法:羊肉150克, 胡椒10克, 陳皮6克, 生薑15克。 將羊肉洗淨切塊, 下鍋爆香。 把胡椒、陳皮、生薑洗淨,
功效:溫中助陽, 散寒止痛。 適用於脾胃虛寒的胃痛患者服食。