聖女果即可當做蔬菜吃, 也可當做蔬果吃, 其營養價值豐富, 也有很多人稱之為小番茄, 不僅是因為它和番茄長得很相似, 而且是因為其中含有的番茄比普通番茄還要高, 其營養豐富, 具有非常獨特的口味, 即可作為上等的帶客的佳品, 也可作為普通的食物自己食用。 那麼, 聖女果的功效與作用有哪些呢?下面我們來對這種食物做詳細的瞭解。
聖女果的功效與作用
聖女果在國外被稱為“愛情之果”或“小金果”, 是很多人都愛吃的水果, 也被當做是蔬菜, 其口感好, 營養價值豐富, 看起來也十分誘人,
聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。 可促進人體的生長發育, 特別可促進小兒的生長發育, 增加人體抵抗力, 延緩人的衰老。 另外, 番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害, 並可提高人體的防曬功能。 對於防癌、抗癌, 特別是前列腺癌, 可以起到有效的治療和預防。 櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首, 是保護皮膚, 維護胃液正常分泌, 促進紅細胞的生成, 對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。
食療作用:
櫻桃番茄性甘、酸、微寒, 歸肝、胃、肺經;
具有生津止渴, 健胃消食, 清熱解毒, 涼血平肝, 補血養血和增進食欲的功效;
可治口渴, 食欲不振。
聖女果的營養價值
聖女果的營養價值極高, 這裡來介紹一下:
第一:聖女果可以促進人體的生長發育, 特別可促進小兒的生長發育, 所以, 小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃, 那樣能增長身體發育。
第二:聖女果可以增加人體的抵抗能力, 延緩人的衰老、減少皺紋的產生, 所以, 特別適合女生用來美容, 可以說是女生天然的美容水果。
番茄是高營養蔬菜, 許多營養學家研究材料指出, 番茄幹物質含量為7.7%, 其中糖分占1.8~5%, 酸0.15%~0.75%、蛋白質0.7%~1.3%、維生素0.6%~1.4%、礦物質0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C25~45毫克/100克。
番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。 大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分, 它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
番茄的食療顯著:用番茄、西米同煮粥, 食後能生津止渴、健胃消食、適用於高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。
食物相克:
1、櫻桃番茄忌與石榴同食。
2、青果不可食用, 因為未完全成熟的果實含番茄堿, 會引起中毒。
3、不宜空腹大量食用櫻桃番茄;空腹時胃酸分泌量增多, 而櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分,
適合人群:
一般人群均可食用。
1. 尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。 經常發生牙齦出血或皮下出血的患者, 吃櫻桃番茄有助於改善症狀;
2. 急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
聖女果的確是一種營養價值非常高的食物, 聖女果的功效與作用上面已經做了詳細的介紹, 但是大家也要注意食用人群, 以及食物相克的原則, 不可因為食用聖女果不當, 而引起不良反應, 尤其是腸胃不好的人, 吃任何東西都要謹慎, 以免影響到胃腸功能。