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癌症預防食物有哪些

自古以來, 我們都知道, 飲食與疾病有著密不可分的關係。 讓人談之色變的癌症也與飲食的關係密切, 最新研究表明。 豆腐可有效預防癌症。

在德國南部有一個名叫福爾特(Fuerth)的小城, 那裡有一個名叫“歐洲醫學臨床”的醫院, 其中的婦科主任克萊因。 袞克說, 他首先注意到, 日本的婦女患乳腺癌的比例遠比歐洲婦女低, 但是, 生活在美國的日本婦女的發病率就會增高, 他認為, “這一定與環境或飲食有關”。

在日本, 人們很愛吃豆腐及豆製品, 於是克萊因。 袞克開始分析豆腐。 他的研究結果顯示, 這是與豆類中的植物雌性性激素有關。

克萊因。 袞克說, 這些植物雌性性激素一進入人體, 就在細胞中佔據了人體本身的雌性激素, 從而起到阻礙與性激素有關的癌症特別是乳腺癌和子宮癌的發生。

克萊因。 袞克還說, 多吃豆腐和豆製品對於更年期的婦女也有好處, 可以減輕更年期反應, 他說“日本婦女在這方面的痛苦要少得多”。

男士們也不要抱怨大豆只垂青婦女, 克萊因。 袞克的研究結果顯示, 多吃豆腐也減少前列腺癌的發病率。

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