麵條是我們生活中最常見的一種食物。 有超市賣的最常見的掛麵， 也有家裡媽媽親手做的手擀面， 都是我們愛吃的麵條。 今天在這裡小編要介紹另外一種面， 那就是水晶麵條， 名字是不是很奇怪呢。 但是卻是很美味的食物呢。 大家想不想學呢， 想學的話就快點跟小編來吧。
麵粉中間挖個坑， 倒入適量的溫水
開始攪拌麵粉和水， 同時不停的揉和
當麵團和好的時候， 盆邊也幾乎是光溜溜的， 然後將麵團用濕布蓋上， 醒一會兒
在醒麵團的時間裡， 將白菜洗淨
白菜幫子和葉子分別切絲， 先不要混在一起
把青椒洗淨， 切絲
差不多20分鐘後開始揉搓麵團
用擀麵杖將麵團擀成圓形
在面圓兩面都抹上一些幹澱粉， 待會兒擀面的時候才不會粘在一起
將面圓一層層包裹在擀麵杖上， 不停地滾動擀麵杖
在一次次的滾動下， 面圓越來越大， 也越來越薄
有薄厚不均的地方， 再用擀麵杖加加工
將面片一正一反疊起來
用刀將面片切成一公分左右寬
打開小火， 鍋裡倒入適量的油
加適量鹽， 炒勻
怎麼樣， 水晶麵條的做法是不是很簡單?但是， 這也是一個技術活呢， 要是想做出美味的水晶麵條還是需要一定的努力的。 大家在做面的同時一定要注意水和麵的比例混合。 也可以加一些自己的創意在裡面。 反正我們的最終目的都是做出美味的水晶麵條，
