幾種不能多吃的水果
每天吃水果的確有益於肝病病人康復， 但是要適量。 如果吃得太多就會加重消化器官的負擔， 導致消化和吸收功能障礙。 如橘子吃多了， 容易引起咽喉腫痛， 嗓音嘶啞；梨吃多了會傷脾胃；柿子吃多了， 大便會乾燥， 原有痔瘡者會加重症狀， 引起便血等一系列不適；荔枝吃多了， 會出現四肢冰冷、無力、多汗、腹痛、腹瀉。 此外， 絕大多數7歲以下的兒童對水果中所含有果糖吸收不好， 吃過量的水果或果汁， 不僅影響正餐的食欲， 還由於大量果糖不得不從腎臟排出， 容易引起尿液變化，
未熟透的葡萄、蘋果中含有較多的酸類和發酵的糖類， 對牙齒有腐蝕性， 易造成齲齒。 果酸對消化道有刺激作用， 肝病病人本身就有不想吃、肚子脹、拉肚子等症狀， 吃不成熟的水果會加重其不適。
乙肝宜吃富含維生素C的水果：梨、香蕉、蘋果中富含有豐富的纖維素、維生素和礦物質， 可補充肝病患者本身易缺乏的元素， 增加營養， 提高免疫力， 有保護肝臟， 促進肝細胞再生的功效；另外,紅棗、馬蹄、葡萄中也含有維生素C、糖類及礦物質等,紅棗可起到補血養肝的作用， 馬蹄有解毒、退黃疸的功效；葡萄以酸入肝， 有增進食欲和保肝、護肝的作用。
乙肝宜吃富含維生素K的食物：乙肝患者因為膽汁分泌受到障礙， 因此對維生素K的吸收有會有一定的影響， 所以應多供給菠菜， 圓白菜， 菜花， 花生油等富含維生素K的食物。
乙肝宜吃富含維生素A的食物：肝病患者應多喝牛奶、多吃胡蘿蔔、金針菜、動物肝臟、青蒜、空心菜等， 可補充易缺乏的VA。
乙肝宜吃富含B族的維生素的食物：乙肝患者應多吃一些富含B族維生素的食物:如豆芽、豌豆、花生、全麥、新鮮蔬菜、水果等， 對於肝臟的修復時很有益處的。
另外， 水果儲存時間太長會使大量的營養物質消耗， 而且腐敗的水果會產生有毒物質， 損壞肝臟。
