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黃薑的作用

黃姜的作用

薑是常見的食材, 它的一般都是用著製作菜肴的時候, 放置一些, 可以提高菜的味道, 那薑的使用方法也都是很多, 在著涼的時候, 也都是可以一些姜水, 在驅寒上, 也都是有著很大效果, 那女性在經期的時候, 也都是可以喝一些姜水, 對改善身體不適, 也都是有些一些幫助, 那黃薑的作用有哪些呢?

對黃薑的作用, 很多人都不是很瞭解, 那下面就詳細的介紹下, 使得對黃薑也都是有著更多的認識, 黃薑在使用的時候, 也都是要適量的進行, 不能用的過多, 同時對它在治療疾病的時候, 也都是要注意方法。

【中藥薑黃別名】

黃姜、毛薑黃、寶鼎香、黃絲郁金

【中藥薑黃來源】

中藥薑黃為薑科植物薑黃的乾燥根莖。 冬季莖葉枯萎時採挖, 洗淨, 煮或蒸至透心, 曬乾, 除去鬚根。

【中藥薑黃制法】

除去雜質, 略泡, 洗淨, 潤透, 切厚片, 曬乾。

【中藥薑黃性狀】

中藥薑黃呈不規則卵圓形、圓柱形或紡錘形, 常彎曲, 有的具短叉狀分枝, 長2~5cm, 直徑1~3cm。 表面深黃色, 粗糙, 有皺縮紋理和明顯環節, 並有圓形分枝痕及鬚根痕。 質堅實, 不易折斷, 斷面棕黃色至金黃色, 角質樣, 有蠟樣光澤, 內皮層環紋明顯, 維管束呈點狀散在。 氣香特異, 味苦、辛。

【中藥薑黃鑒別】

(1) 中藥薑黃橫切面:表皮細胞為1 列, 細胞扁平, 壁薄。 皮層寬廣, 有葉跡維管束;外側近表皮處有6~8列木栓細胞,

扁平, 壁薄, 排列較整齊;內皮層細胞凱氏點明顯。 中柱鞘為1~2列薄壁細胞;維管束有限外韌型, 散列, 近中柱鞘處較多, 向內漸減少。 薄壁細胞含油滴、澱粉粒及紅棕色色素。

(2) 取中藥薑黃粉末少量, 置濾紙上, 滴加乙醇與乙醚各1 滴, 待幹, 除去粉末, 濾紙染成黃色, 加熱硼酸飽和溶液1 滴, 則漸變為橙紅色, 再加氨試液1 滴, 則變成藍黑色, 後漸變為褐色, 久置, 則又變為橙紅色。

【中藥薑黃含量測定】

照揮發油測定法測定。 本品含揮發油不得少於7.0%(ml/g)。

【中藥薑黃性味歸經】

辛、苦, 溫。 歸脾、肝經。

【中藥薑黃的功效與作用】

破血行氣, 通經止痛。 用於胸脅剌痛, 閉經, 癓瘕, 風濕肩臂疼痛, 跌撲腫痛。

那通過以上的說明, 對黃薑的作用也都是有著更多的瞭解, 因此我們在使用的時候,

也都是可以放心選擇, 不過要注意的是, 它的功效和作用有很多方面, 因此在使用它的時候, 也都是要注意方式, 不能隨意的亂用, 而且不能和其他食材亂搭配。

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