很多蔬菜， 大家都知道。 涼拌和生食時， 它的養分不被破壞。 最為一個典型的健康食品的茄子， 是不是也可以嘗試生吃的辦法的。 生吃茄子能減肥嗎?茄子本身都具有涼血、解毒的功效， 又含有多種適合人體吸收的維生素。 據一些健康專家講， 茄子還有抗癌的功效， 是在是一個不可多得的居家美味。 夏天到了， 一些愛美的女性， 開始了轟轟烈烈的減肥事業， 那麼生吃茄子能減肥嗎?
生吃茄子應該選擇什麼類型的茄子呢?
其實方法很簡單， 平時你吃的東西都可以照舊不變， 只需要我們在晚上加食一根茄子就可以了。
茄子生吃可以保留更多的維生素D， 能保護血管。 中醫認為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等攻效。 茄子中主要成份有：葫蘆巴堿、水蘇堿、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍， 而茄子纖維還含一定量的皂草甙， 並且在紫茄子中含有較豐富的VPP。 生吃茄子可以使血液膽固醇含量不致増高， 因不易患黃疸病， 肝臟腫大、動脈硬化等疾病。
下面就給大家講講如何做出美味的生醃茄子
熱量：226 大卡(每555.0克)
功效：四星減肥食物， 單位熱量較低
主料：茄子(紫皮、長) 500克
調料 ：鹽 3克 醋 10克 醬油 10克 味精 2克 香油 10克 甜麵醬 20克 各適量
類別 ：私家菜 止血調理 胃炎調理 消化性潰瘍調理
食用方法 ：
1.茄了子洗淨， 去皮， 切成絲或片， 放入大碗內， 用鹽、醋、醬油醃半小時， 醃好後， 放上味精、香油， 拌勻即成。
2.食用時， 甜麵醬同茄子一同上桌， 蘸食即可。
生吃茄子能減肥麼?答案是肯定的。 其實， 茄子的涼拌處理的方法還有很多。 這幾年也越發的流行起來。 您不妨也加入這愛美的人群， 一起來體驗下美味和美麗身材， 一舉多得的美事吧。 茄子性寒， 若女孩子處在月經期， 應該減少食用。
