科學理論可以解答孕婦能吃牛肉嗎。 有關專家指出, 孕婦一個星期吃1-2次瘦牛肉, 每次60到100克, 可以預防缺鐵性貧血, 並能增強免疫力。
根據牛肉的營養成分, 也可判斷孕婦吃牛肉好不好。 孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍, 而每100克的牛腱含鐵量為3毫克, 約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克, 約為懷孕期間鋅建議量的77%, 營養價值比一般天然食品高。 要知道如果婦女在懷孕期間缺鐵, 產後應及時補充, 否則身體的缺損可能難以彌補。
鋅不但有益胎兒神經系統的發育, 而且對免疫系統也有益, 有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。