中醫講“春季養生重在養肝”， 此時， 具有滋補肝腎作用的枸杞無疑是最佳選擇。
很多人拿出自家久存的枸杞， 卻發現已經變黑、發黏。 對於這些枸杞， 最好不要吃。
枸杞含糖量很高， 為了便於保存， 多被風乾或熱烘製成枸杞幹， 它們雖然能保存得更久， 但如果儲存環境潮濕， 也可能返潮、走油， 變黑、變黏， 這時很容易被黴菌污染， 因此不可再吃。
吃枸杞要注意， 如果因為肝火偏旺， 經常眼睛累， 出現眼睛乾澀、眼屎增多， 可用枸杞配上菊花、金銀花煮水喝， 能起到清肝明目的作用。 而且， 最好將湯裡的枸杞也一起吃掉。
