關節病型牛皮癬患者由於抵抗力弱， 不僅要及時治療， 還要在飲食方面應該多加注意， 首先不能吃牛肉， 應少吃或不吃辛辣刺激性食物， 如辣椒， 胡椒， 蔥， 薑， 蒜等， 少食油炸食品， 少吃或不吃魚腥發物， 應多吃富含維生素C， 維生素E， 維生素A的食物， 下面小編就為大家列舉幾種適合牛皮癬患者的食療方， 僅供大家參考， 希望對大家有説明， 具體情況還需要大家諮詢醫生。
1、涼拌苦瓜
苦瓜200g， 洗淨去瓤， 切絲焯過， 加麻油適量， 味精、鹽少許， 拌勻即可。 本菜具清熱瀉火之功， 適於血熱風燥證的牛皮癬患者。
2、涼拌肉皮凍
豬肉皮200g， 洗淨， 刮去肥油， 加水500ml， 微火燉1.5小時以上， 納入胡蘿蔔丁、青豆丁、豆腐乾丁以及適當調味品， 待涼成凍， 切塊食用。 本菜具有滋陰和陽、柔潤肌膚之功效， 適於血虛風燥證的牛皮癬患者。
3、紅油豆腐
豆腐400g， 胡蘿蔔50g， 切方丁， 開水焯過， 另用麻油30ml燒開， 入紅花3g ， 關火。 待涼後撈去殘渣， 淋於豆腐之上， 加入適當調料即可。 本菜具有活血化瘀、和中健脾作用， 適用於久病入絡， 瘀血阻滯證的牛皮癬患者。
4、梨子粥
梨子2只， 洗淨後連皮帶核切碎， 加粳米100克， 和水煮粥。 因梨具有良好的潤燥作用， 用於煮粥， 可作為秋令牛皮癬患者常食的保健食。
5、栗子粥
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。 因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用， 尤其適用于老年牛皮癬患者腰腿酸痛、關節痛等。
6、芝麻粥
芝麻50克、粳米100克， 先將芝麻炒熟， 研成細末， 待粳米煮熟後， 拌入芝麻同食。 適於便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
7、胡蘿蔔粥
將胡蘿蔔用素油煸炒， 加粳
8、菊花粥
菊花60克， 粳米100克， 先將菊花煎湯， 再同煮成粥。 因其具有散風熱、清肝火、明目等功效， 對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。 同時對患有心血管疾病的牛皮癬患者也有較好的防治作用。
