主料:羊肉(瘦)200克
輔料:雞蛋150克,玉蘭片30克
調料:香油50克,鹽3克,薑5克,料酒10克,味精1克
製作;
教您桂花羊肉片怎麼做, 如何做桂花羊肉片才好吃
1. 把羊肉洗淨切成細絲;
2. 姜洗淨切成細末;
3. 玉蘭片切成絲;
4. 食鹽、料酒、味精一併放入碗內拌勻;
5. 把炒鍋放在旺火上倒入香油, 把拌勻的雞蛋與肉絲等倒入炒鍋內翻炒幾下;
6. 然後把薑末放入不斷翻炒即成。
桂花羊肉片功效:
1. 補氣血, 健脾胃, 溫腎陽;
2. 適用于虛勞贏瘦、腰膝酸軟、虛寒胃痛、手足不溫、腎虛陽痿或氣血不足等症。
小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。