吃也能吃出好身材， 如果你想擁有， 那就來看看今天介紹的這款八寶瓤梨吧！
八寶瓤梨
菜系及功效：甜品/點心 美容菜譜 減肥菜譜 營養不良食譜 清熱去火食譜
口味：甜味 工藝：瓤
八寶瓤梨的製作材料： 主料：梨500克 輔料：糯米100克， 百合30克， 蓮子30克， 薏米50克， 櫻桃30克， 核桃30克， 蜜棗50克， 蜜橘30克 調料：白砂糖100克， 豬油（煉製）15克
教您八寶瓤梨怎麼做， 如何做八寶瓤梨
1. 將梨削皮後， 在梨把頂端1.5釐米處切下; 2. 於剖口處挖去核及部分內瓤， 入0.5%的明硯水中漂五分鐘後撈出， 用清水沖洗乾淨; 3. 百合、蓮米、苡仁等用水發透;
4. 蜜櫻桃、核桃、蜜棗、蜜橘均切小顆; 5. 糯米煮至斷生，
八寶瓤梨的製作要訣：
1. 糯米需氽斷生方可瀝起， 否則會夾生; 2. 糖汁要濃稠， 以能掛於梨上為宜。
小帖士-健康提示：
1. 雪梨含有果酸、葡萄糖和蘋果酸、檸檬酸等有機酸， 還含有蛋白質、脂肪、礦物質以及維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分;
2. 與八寶配合成菜， 有生津解渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺止咳、解除酒毒、減肥瘦身之功效。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用， 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。 據宋。 馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。
如支氣管擴張， 肺結核患者， 飲白酒即可引起咯血， 不與核桃共食， 亦可致病。 蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。 蜜橘：橘子同螃蟹食， 令患軟癰。 同獺肉食， 令噁心。 勿與檳榔同食。 想健康減肥就向這款菜看齊把， 不妨在家可以試試！
