功效：清熱解毒， 益陰明目， 特別適合夏季食用。
原料：苦瓜250克， 枸杞10克， 七喜汽水、冰糖各適量
做法：
1、 苦瓜洗淨， 片開， 去子， 切成細條。
2、 枸杞洗淨，
3、湯鍋置火上， 加水燒開， 放入苦瓜條焯一下， 撈出控幹水分， 盛入容器中， 放枸杞。
4、冰糖放入七喜汽水中， 攪拌至冰糖溶化， 倒入放苦瓜和枸杞的容器中， 放入冰箱中冷藏至入味即可。
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