1冬季常見不適一：感冒
季節交替的時期， 氣候變化無常， 人體一時難以適應， 免疫力也不知不覺地在下降， 這時就容易讓感冒病毒鑽空子。 補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。
推薦食物：菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍， 比柑橘中的含量也要高出2倍。 中醫素來有“白色入肺”之說， 潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜， 不但能預防感冒等呼吸道疾病， 還是一種非常好的血管清理劑。
萵筍中的含碘量高， 這對人體的基礎代謝和體格發育很有利。
萵筍菜花湯
材料：萵筍500g、菜花100g、雞肉300g、薑、澱粉、鹽、味精適量
做法：將萵筍切片， 葉子切成小段， 菜花掰成小朵， 雞胸肉切成小薄片， 用水澱粉、微量鹽和味精抓勻， 坐鍋燒水， 將薑末、肉片先放入開水鍋中， 半分鐘後放入備好的萵筍和菜花， 再煮3分鐘， 可根據喜好掌握蔬菜的軟硬程度。 再加入適量鹽和雞精， 即可出鍋食用。
2冬季常見不適二：消化不良
到了冬天， 人們都不約而同地補起了秋膘， 可是已經適應夏季清淡、少油的飲食後， 胃部很難在短時間裡很好地消化那些大魚大肉。 因此， 食滯、消化不良等現象屢見不鮮。 這時吃些除積健脾、增進消化的食物最有幫助。
推薦蔬菜：韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。 食用韭菜， 可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。 香菜香味獨特， 具有刺激食欲、增進消化等功能。 中醫認為， 香菜有溫中健胃的作用， 適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。
韭菜炒肉絲
材料：豬肉四兩;嫩韭菜二兩;精鹽八分;醬油三錢;白糖五分;食油一兩
做法：豬肉切絲， 香菜、韭菜洗淨， 切成小段;先把豬肉絲下鍋過一下油， 把韭菜煮成七成熟， 將薑末、蒜蓉用油爆炒， 再下韭菜、肉絲炒熟， 最後出鍋時撒上香菜。
3冬季常見不適三：口腔潰瘍
初冬， 氣候乾燥， 一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠， 就容易上火， 口腔裡也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。
推薦蔬菜：菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素；番茄有清熱解毒、生津止渴等作用。
番茄菠菜汁
原料：番茄100克， 菠菜100克， 檸檬150克
做法：番茄洗淨， 用熱水燙後， 將皮去掉， 然後搗爛擠汁， 取汁150毫升;菠菜洗淨， 並切碎， 用榨汁機榨汁， 取汁150毫升;兩汁混合攪勻， 煮熟， 即可服用。
4冬季常見不適四：睡眠不佳
天氣急劇轉涼， 對於體質較敏感的人來說， 身體很難馬上適應這種變化， 直接影響到內分泌和神經系統， 導致睡眠品質下降， 而且還特容易失眠。
推薦蔬菜：芹菜中富含多種維生素和微量元素， 具有降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用；洋蔥的特殊香氣可刺激大腦皮層，
芹菜洋蔥火腿沙拉
材料：芹菜200g、洋蔥1個、火腿兩條、沙丁醬、鹽、醋少許
做法：將芹菜、洋蔥洗淨切成小碎丁， 火腿也切成小碎丁， 用從超市買來的沙拉醬攪拌， 即可食用， 也可只放鹽、醋和少許味精攪拌均勻。
5冬季常見不適五：臉部皮膚長粉刺
痘痘是因為皮膚油脂不能順利排出， 皮膚上細菌繁殖而出現的症狀。 如果想預防和消除， 就要多吃富含維生素、胡蘿蔔素、鋅和纖維素等營養成分的食物。
推薦蔬菜：生菜富含維生素和微量元素， 含水量也是蔬菜中的佼佼者，
生菜苦瓜沙拉
材料：300克生菜、150克小蘿蔔、100克苦瓜、5個小紅辣椒、30克綠豆
做法：將綠豆泡一個晚上， 然後煮軟， 把水倒掉， 再燜一會兒;趁熱用1大勺香油和少許食鹽拌勻， 放置10分鐘;之後將生菜、苦瓜、小蘿蔔、小紅辣椒切成方便吃的尺寸;各種材料混在一起， 加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻， 即可食用。
冬季食譜 冬季4大健康滋補養生粥1甜漿粥
大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥， 加白糖少許， 可供早晚餐溫熱服食。 大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。
本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
2番薯粥
取番薯100克洗淨切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水穀化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
3燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
4脊肉粥
取脊肉50克洗淨切小塊，用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白麵嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
總結：通過小編上文的介紹，你知道冬季防病多吃哪幾種藥用蔬菜了嗎？你知道冬季飲食怎麼搭配比較有營養了嗎？大家一定要多多注意冬季養生，選擇適合自己的冬季食譜，這樣才能幫助你有效地增強免疫力，遠離疾病。
大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。
2番薯粥
取番薯100克洗淨切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水穀化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。
3燕麥粥
蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
4脊肉粥
取脊肉50克洗淨切小塊，用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白麵嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。
總結：通過小編上文的介紹，你知道冬季防病多吃哪幾種藥用蔬菜了嗎？你知道冬季飲食怎麼搭配比較有營養了嗎？大家一定要多多注意冬季養生，選擇適合自己的冬季食譜，這樣才能幫助你有效地增強免疫力，遠離疾病。
