近些年來， 報紙上和電視中屢屢報導患者因患有食道癌而死亡的消息， 當讓也有患者在經過治療而成功治癒的消息。 如今， 該疾病成為了人們最為關係和重視的惡性腫瘤疾病， 我們必須瞭解誘發食道癌的病因， 並做出防護措施。
病因一：飲食習慣
在生活中， 很多人不注重個人的飲食習慣， 經常吃一些過熱、偏硬、粗糙的食物， 或者經常出現吞食過快， 喜進食辛辣刺激的食物習慣， 這樣都很容易導致食管損傷， 而發生該疾病。 同時， 長期大量嗜食過於辛辣刺激的食物等， 也可對食管粘膜產生破壞，
病因二：缺乏營養
通過多年的醫學調查及研究， 發現大部分的食道腫瘤疾病， 與營養物質的缺乏密切相關。 如果飲食不當， 尤其是新鮮水果、蔬菜和動物蛋白攝入不足， 進食醃制、黴變等， 很容易導致疾病的出現。
病因三：大量飲酒
已經有很多生活實踐證明， 發現大量飲酒也是造成食道腫瘤的重要因素。 通過調查， 發現大量飲用啤酒的人發生該疾病的危險性比不飲酒者高十倍。 吸煙對食道腫瘤的發生危險性也隨著吸煙量的增加而增加， 如果每日吸煙超過十支， 則其危險性較大。
由此看見， 食道癌的發生與我們平時的飲食習慣和生活環境密切相關， 因此， 我們在平時生活中， 從小事和細節做好防護， 避免疾病的發生而帶來嚴重的後果。
