補鈣——白菜
大白菜具有很高的營養價值，
也是我們常吃的蔬菜。
營養分析
大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿蔔素，
少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。
對於積食的寶寶，
它還具有消食的作用；對於肺熱咳嗽的寶寶，
具有清肺止咳的作用。
白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅，
對提高寶寶免疫力、促進大腦發育有很好的作用。
奶油白菜湯
原料：白菜20克、適齡配方奶粉適量。
做法：
1. 白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗乾淨後，
剁碎。
2. 鍋內加水燒開後放碎白菜，
小火煮片刻。
3. 撈出碎白菜，
將白菜水涼至常溫後，
適合月齡：6個月以上的寶寶。
白菜汁
原料：嫩白菜葉30克。
做法：白菜葉用淡鹽水泡5分鐘左右， 再用清水沖洗乾淨， 榨成汁即可。
營養盤點：白菜生吃營養最全面， 但一定要洗淨菜上殘留的農藥後再給寶寶吃。
適合月齡：5個月以上的寶寶。
小帖士：
白菜在腐爛的過程中會產生亞硝酸鹽， 它會使血液中的血紅蛋白喪失攜氧的能力， 使人體發生嚴重缺氧， 甚至有生命危險， 所以放置時間長、腐爛的、隔夜的白菜不能吃。
