冬季吃紅薯的注意事項

紅薯是許多人都十分喜愛的食物， 也是現在冬天大家常吃的食物， 紅薯不僅味道香甜， 營養價值也很豐富， 不過有一些飲食禁忌還是不容忽視的， 下面小編來為大家介紹一些吃紅薯的注意事項。

1.紅薯不宜生吃。 因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞， 很難在人體中消化;同時， 在煮紅薯時， 還應當適當地延長蒸煮的時間， 這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉， 吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

2.紅薯儘量不要空腹吃。 空腹吃紅薯， 出現反酸、燒心的機會就高， 因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，

3.紅薯搭配吃好。 如果將紅薯和米麵搭配著吃， 還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃， 就可以減少胃酸的產生。 另外紅薯最好不要和過甜的東西同吃。 紅薯本身是甜的， 如果這時候再加上甜食一塊吃， 使反流發生的可能性就增加一倍， 所以紅薯儘量不要和過甜的東西一塊進食。

4.吃紅薯一天最好不要超過三兩。 而且如果有反酸情況， 可以把三兩分開吃。

每種食物都有一定的搭配食用原則， 希望以上介紹的吃紅薯的注意事項能對大家有所幫助。