雞蛋
雞蛋的營養：雞蛋中含有蛋白質， 脂肪， 鐵， 維生素， 鈣等多種營養元素， 雞蛋中含有豐富的DHA， 對神經系統和身體發育有很大的作用， 能健腦益智， 避免老年人智力衰退， 並可改善各個年齡段的記憶力， 雞蛋中維生素很多， 雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。
雞蛋的蛋白質有修復作用， 營養豐富的雞蛋與當歸一起煲湯更是經期女性補養的佳品。
推薦菜品：青椒香腸炒雞蛋
做法：1、烤香腸2根， 切成小丁， 雞蛋打碎， 拌入少量的鹽和水澱粉， 青椒洗淨切成丁。
2、放適量的油先將蛋液炒至凝固， 盛出， 再加適量的油炒香腸和青椒絲，
推薦飲品：當歸雞蛋湯
做法：1、魚肉洗淨切片， 雞蛋2個， 打散備用， 當歸適量， 洗淨切片， 蔥一根， 洗淨切蔥花。
2、鍋中倒入高湯煮開， 放上魚片， 當歸片， 再倒入蛋液調勻， 煮滾， 再撒上蔥花， 加鹽調味， 淋上香油即可。
鯽魚
鯽魚營養豐富， 含有豐富的營養， 另外鯽魚中有少量的脂肪， 鯽魚的含糖裡很高， 同時鯽魚中還含有鈣， 鎂等微量元素， 鯽魚的頭部還含有能增強記憶的卵磷脂。
鯽魚肉中的脂肪含量比肉類中的少得多， 也是防治心血管疾病的推薦食品。
推薦菜品：清蒸鯽魚
做法：1、鯽魚一條， 處理好後洗淨在魚背上劃幾刀， 備用。
2、鯽魚焯水去腥， 內外抹鹽入味，
3、上籠蒸， 大火蒸15-20分鐘即可。
推薦飲品：嫩豆腐鯽魚羹
做法：1、嫩豆腐一塊， 切塊， 鯽魚肉適量， 切丁， 雞蛋打散， 香菜切成小段。
2、鍋內加適量的水煮開後加入豆腐， 鯽魚肉， 玉米， 至熟， 加鹽調味， 再用水澱粉勾芡， 最後淋上蛋液， 撒上薑絲及香菜即可食用了。
鯽魚清理小秘訣
