1黃瓜補水
黃瓜吃起來脆甜多汁， 而且物美價廉， 是夏天最好的小菜， 黃瓜做涼拌菜最好吃， 而且生吃的味道也很不錯， 不僅可以美容減肥， 而且還能利尿防病， 對我們的身體健康都有非常好的保健作用。 黃瓜是可以幫助我們在這個天氣補水的， 夏季天氣炎熱， 我們就很容易流汗， 所以要多注意補水， 黃瓜含水量高達96.7%， 是食物當中含水量比較高的一種蔬菜了， 可以很好的補充體液。
所以我們在日常生活中要注意多吃一些黃瓜， 碰上不想吃飯的情況， 我們就洗一根黃瓜來啃，
2芹菜減肥
芹菜是可以通便的， 因為在芹菜當中含有非常豐富的膳食纖維， 所以能有效的預防和治療腸道的疾病， 而且芹菜當中含有非常豐富的維生素， 經常吃芹菜就能幫助我們的身體補充足夠的維生素。 除此之外， 芹菜還有一個非常好的作用， 就是可以減肥， 吃芹菜有很不錯的飽腹感， 不會讓正在減肥當中的女性覺得餓， 而且芹菜本身不含有任何的脂肪， 在幫助我們補充維生素的同時，
3生菜清涼爽口
生菜最適合夏天生吃了， 夏天吃生菜， 不僅可以幫助我們消暑解熱， 而且生菜當中還含有豐富的膳食纖維和維生素C， 能消除我們身體內多餘的脂肪。 除此之外， 生菜當中含有萵苣素， 可以幫助我們鎮痛催眠， 還能降低膽固醇， 幫助我們輔助治療神經衰弱等。 夏季工作壓力大的人， 就可以多吃一點生菜， 解除心煩氣躁， 還能讓我們整個人都變的清涼很多。
4苦瓜能清熱解毒
夏天吃苦瓜， 可以清熱、養血益氣、補腎健脾， 對於治療夏季中樞、痱子過多或者是結膜炎等疾病， 都有非常不錯的療效。 苦瓜當中的維生素含量很高， 可以幫助我們保護身體內的細胞膜， 防止動脈粥樣硬化的發生，
5番茄防曬
夏季的紫外線非常強烈， 並且夏季晝長夜短， 很容易曬傷我們的肌膚。 其實番茄是有一定的抗氧化和美白的效果的， 防曬效果非常不錯， 番茄當中的番茄紅素是一種不含氧的類胡蘿蔔素， 是一種非常強的抗氧化劑， 並且這種番茄紅素有很強大的清除自由基的能力， 功效遠勝於其他的類胡蘿蔔素和維生素。
所以說， 夏季多吃一些番茄， 不僅可以防曬， 而且還能清除我們體內的自由基， 但是我們不要單單把番茄當做防曬的主要工具， 一定要搭配其他防曬的途徑才可以， 不然效果也是很微妙的。
6木耳能補充膠原
木耳當中也是含有膠原蛋白的成分的， 膠原蛋白是一種人體的細胞、組織修復過程當中所需要的化學成分， 不同細胞和組織的含量也是不一樣的， 相較於豬蹄、魚類等食物含有的膠原蛋白來看， 木耳的膠原蛋白含量相對來說比較弱一些， 但是夏季多吃木耳也是非常不錯的一種選擇。
因為木耳當中含有抗血小板聚集和降低血凝的作用， 可以有效的減少血液凝塊， 並且能防止血栓的形成， 對於延緩中年人動脈硬化的發展非常有益。
7海帶清爽降低膽固醇
海帶當中含有豐富的營養， 可以預防和治療多種疾病。 海帶當中含有豐富的碘， 如果我們的身體內碘缺乏， 那麼甲狀腺分泌減弱就會使攝入的碳水化合物和脂肪氧化不充分，
8豆腐補充蛋白質
豆腐當中的蛋白質含量比較高， 而且品質也是比糧食當中的蛋白質要好很多， 與肉類的蛋白質很接近， 黃豆當中的豆類蛋白質的氨基酸組成也比較接近我們身體的需要。 豆類蛋白質當中的組成比例也類似於動物蛋白質， 所以說我們可以通過吃豆腐來補充蛋白質。
以上這些食物， 都是夏季最常見的蔬菜， 我們可以多吃一些， 對我們的身體有很好的保健作用， 而且還能預防很多疾病， 這可要比天天吃油膩葷腥的食物要健康多了。
這可要比天天吃油膩葷腥的食物要健康多了。